血管是輸送血液，完成營養物質轉化的重要通道，隨着人年齡的增加，血管也會自然衰退老化，增加心血管病發生的風險，要避免心血管病過早發生，在生活中就應該注意科學調理飲食，多吃一些清理血管垃圾的食物，以保護血管，這樣才能讓血管更健康。
胡蘿蔔中含有大量的果膠，果膠與汞結合，能夠有效降低血液中汞離子的濃度，促進血液循環，加速血管中毒素的排除，起到保護血管的作用。
洋蔥中含有一種起着擴張血管作用的前列腺素A，有助於舒張血管，降低血液粘稠度，減少血管的壓力，同時洋蔥中還含有二烯丙基二硫話務和含硫氨基酸，有助於增強纖維蛋白溶解活性，起到降血脂，抗動脈硬化的作用。
玉米富含脂肪，而且脂肪中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量豐富，補充亞油酸有助於人體脂肪和膽固醇的正常代謝，減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
番茄中不但維生素含量比其他食物都要高，而且還含有維生素蘆丁，這種元素可以提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，幫助保護血管彈性，預防血栓形成。
血管是輸送血液，完成營養物質轉化的重要通道，隨着人年齡的增加，血管也會自然衰退老化，增加心血管病發生的風險，要避免心血管病過早發生，在生活中就應該注意科學調理飲食，多吃一些清理血管垃圾的食物，以保護血管，這樣才能讓血管更健康。
竹筍具有清熱化痰、潤腸通便、消食等功效，其中含有豐富的膳食纖維，可以幫助分解食物殘留，減少血液中的膽固醇，長期食用還有預防腸癌的功效。值得一提的是，竹筍具有低脂肪、低糖的特點，所以高血壓、高血脂的人也可以長期服用。
茶葉中含有大量的茶多酚，能夠提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增加紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化，經常喝茶可以軟化動脈血管。
小白菜中含有大量粗纖維，粗纖維進入人體內與脂肪結合後，可以防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
茄子含有豐富的維生素P，這是一種黃酮類化合物，常吃茄子有軟化血管，增強血管彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂的作用，能夠有效保護血管，降血壓。
