菠蘿蜜及營養又美味,我們吃完菠蘿蜜後大多會將菠蘿蜜核丟棄,其實菠蘿蜜核也有較高的營養價值,丟棄了怪可惜。今天就來了解下菠蘿蜜核怎麼吃最有營養價值吧。
每100克菠蘿蜜核中含有硫胺素31毫克、蛋白質4.9克、核黃素1 6毫克、膳食纖維2.3克、鈣18克、鎂27毫克、鋅54毫克、磷68毫克、鉀400毫克、鈉11.5毫克、硒11毫克、維生素C16毫克、維生素E12毫克、胡蘿蔔1.1微克。
方法:將菠蘿蜜核洗盡後,放進水裏煮,加入適量的鹽,20分鐘後即可撈出鍋,待涼後即可食用。
功效:菠蘿蜜核含有豐富的澱粉、脂肪和蛋白質,可以緩解婦女產後缺乳汁的症狀。
方法:將菠蘿蜜核洗淨後,水煮熟後撈起,小火慢炒,時間5分鐘,炒至熟透。將炒好的菠蘿蜜核外殼剝掉,即可食用其果肉。
功效:菠蘿蜜核中含有的硫胺素是抗腳氣病的重要元素,經常食用菠蘿蜜核能夠有效預防腳氣病。
方法:將菠蘿蜜核碗麪的黃色軟膜剝去,切好瘦肉備用;將鯽魚洗淨刮淨後瀝乾水;拍姜後用姜擦鍋,入油,待油7成熱時加入鯽魚煎至微黃;放入6碗水以及其他調味品,大火煮沸後轉中小火慢慢煲。
功效:菠蘿蜜有很好的養胃保健作用,中含有的不飽和脂肪酸能有效降低血脂,兩者一起食用降脂養胃。
菠蘿蜜及營養又美味,我們吃完菠蘿蜜後大多會將菠蘿蜜核丟棄,其實菠蘿蜜核也有較高的營養價值,丟棄了怪可惜。今天就來了解下菠蘿蜜核怎麼吃最有營養價值吧。
做法:淘淨大米和小米,洗淨大棗和菠蘿蜜核,放入鍋中加水,電壓力鍋蓋好,稀飯健。
功效:菠蘿蜜核中含有高量的鉀,對於緩解血壓過高有很好幫助,大棗一直都是滋陰補血的保健品,兩者一起食用即營養又美味。
方法:將雞切塊後,放入鹽、油、糖、生抽、生粉攪拌均勻,醃製20分鐘;將菠蘿蜜核放入鍋中,加入少許鹽,煮熟,撈起剝皮;熱鍋入油,爆蒜,放入醃製好的雞塊及果仁,加水,蓋上鍋紋煮5分鐘即可。
功效:菠蘿蜜核含有大量氨基酸及微量元素,有着美容益氣的作用,雞肉是很好的養腎食材,兩則一起食用具有益氣補腎的功效。
1,菠蘿蜜核屬於性熱食材,對於體熱易長痘痘的朋友們應少食,以免誘發痘痘。
2,菠蘿蜜核帶有一些過敏源,不可過量食用,以免發生過敏現象。
3,菠蘿蜜核不能和蜂蜜一起食用,易導致消化不良等不適症狀。