菠蘿蜜，是一種熱帶水果，同時也是世界上最重的水果。菠蘿蜜含有多種人體所需的維生素及營養元素，如果平時適量的吃一些，對身體特別有好處，而且口感也不錯，所以非常的受人們歡迎。想知道菠蘿蜜怎麼吃以及菠蘿蜜的營養價值嗎?那就來看看吧！……
菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。其果肉可以作爲面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。
菠蘿蜜裏面的菠蘿蛋白酶能夠有效的分解掉我們腸胃中食物裏的蛋白質，增加我們腸胃的蠕動。
促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿蜜，可以預防脂肪沉積。
用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
舒緩疼痛，減少疼痛感。
將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味。
1.新鮮的菠蘿蜜含水量較高，約爲85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
2.菠蘿蜜含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。
1.優質菠蘿蜜的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿蜜表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色;生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
2.如果菠蘿蜜的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿蜜果汁多，糖分高，香味濃，風味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光爲淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種爲佳。切開後，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿蜜爲優質品;劣質菠蘿蜜果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。用手輕輕按壓菠蘿蜜，堅硬而無彈性的是生菠蘿蜜;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者爲成熟過度的菠蘿蜜。如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。
3.通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿蜜是否成熟。成熟度好的菠蘿蜜外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁。
濃香撲鼻的爲過熟果，時間放不長，且易腐爛;無香氣的則多半是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。
菠蘿蜜，是一種熱帶水果，同時也是世界上最重的水果。菠蘿蜜含有多種人體所需的維生素及營養元素，如果平時適量的吃一些，對身體特別有好處，而且口感也不錯，所以非常的受人們歡迎。想知道菠蘿蜜怎麼吃以及菠蘿蜜的營養價值嗎?那就來看看吧！……
菠蘿在6~10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會成水浸狀，因此不要放進冰箱儲藏，要在避光，陰涼，通風的地方儲存。如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的水果槽中，保存的時間最好不要超過兩天，從冰箱取出後，在正常的溫度下會加速變質，所以儘早食用。
由於菠蘿蜜中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蜜蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃
