菠蘿蜜的營養價值是很高的，但是有部分人對菠蘿蜜會有過敏的情況，不知道波羅蜜中的什麼成分讓人吃了過敏呢？
菠蘿蜜黏液汁含有致敏性物質，果肉中也含有致敏性物質，當皮膚接觸到黏液汁，或者食用過多果肉，都容易過敏，本身屬於易過敏體質的人就更容易過敏了。
有些人剛吃過菠蘿蜜就會發生過敏反應，有些人要1-2小時後纔會出現過敏症狀。多數人會首先發生皮膚瘙癢、長皮疹、皮膚潮紅或發麻等皮膚過敏症狀，部分人羣會出現噁心、嘔吐、腹痛或腹瀉等消化道反應，嚴重者甚至會出現呼吸困難或休克等症狀。
發生過敏症狀後，首先要用清水漱口和清洗皮膚，將殘留的菠蘿蜜汁液清除乾淨，防止過敏症狀加重。然後就是讓患者儘量多喝點開水，加快新陳代謝速度，將殘留的致敏性物質從體內排泄出去。
如果上述處理方法不能有效緩解過敏症狀，或者過敏症狀較重時，都必須儘快服用抗過敏藥物，並將患者儘快送往醫院就診。
注意事項：
菠蘿蜜是熱性的，對菠蘿蜜沒有過敏反應的也不能食用太多，否則容易導致上火。
易過敏體質的人儘量別吃菠蘿蜜，以免發生意外。正常人吃菠蘿蜜也要注意做到以下幾點：
1、剝開菠蘿蜜的時候要戴上一次性手套，防止黏液汁粘到皮膚上。
2、果肉剝出來以後不要急於食用，用淡鹽水浸泡5分鐘左右，讓致敏性物質失去活性後再吃，就能有效防止過敏了。
3、菠蘿蜜果肉外面包裹的黃絲，有防止菠蘿蜜過敏的作用，將黃絲和菠蘿蜜同吃，或者吃過果肉後再吃點黃絲，防止過敏的效果很好。
4、如果你不知道自己是否對菠蘿蜜過敏，第一次吃菠蘿蜜儘量少吃點，確定沒有不適反應後再繼續食用。
菠蘿蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰島素分泌不足，吃了菠蘿蜜後不能及時分解大量的糖分，會導致糖分隨尿液排出體外。
內熱體質人羣本來就容易上火，而菠蘿蜜屬熱性水果，這類人羣吃菠蘿蜜容易導致上火症狀加重。
吃菠蘿蜜本來就容易引發過敏反應的，自然是不要吃菠蘿蜜了。
