菠蘿蜜素有“熱帶水果皇后”之稱，這種水果可謂既能食用，亦能藥用，並且還是製作樂器和家居的最佳材料，它的木屑還能提製上等染料，可謂全是寶。而作爲水果，它有着非常豐富的營養，下面我們就來看看菠蘿蜜的營養價值有哪些?
菠蘿蜜中含有豐富的碳水化合物，糖分，蛋白質，澱粉，維生素，鈣，鐵，鉀，氨基酸，並且含有一定量的植物脂肪。菠蘿蜜的果肉含有糖分，脂肪，蛋白質，在菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液類似的酵素，能起到分解蛋白質的作用，幫助腸胃消化。菠蘿蜜不但果肉營養豐富，連果核也含有豐富的澱粉，脂肪，蛋白質，煮熟食用能起到催乳的效果。
菠蘿蜜除了有很好的食用價值以外，藥用價值也是很強大的，菠蘿蜜樹的樹液可以直接外塗治療瘡癤紅棗，潰瘍或是淋巴結炎，並且菠蘿蜜還有止渴，通乳，補中益氣的功效，能夠有效改善局部血液，體液循環支氣管炎，支氣管哮喘，急性肺炎，乳腺炎，產後乳房充血，咽喉炎，關節炎，蜂窩組織炎等疾病。並且研究還發現，吃菠蘿蜜能起到輔助抗腫瘤，降血糖，抑制黑色素形成的功效，菠蘿蜜汁液和果皮中提煉出來蛋白水解酶，臨牀上可以用來抗水腫和消炎。
1.菠蘿蜜含有人體所需的多種維生素，天然礦物質，能幫人體有效進行消化吸收;菠蘿蜜中的維生素B能有效滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮，並能消除身體緊張感，增強機體免疫力。菠蘿蜜的果肉還能當面膜使用，其果汁對於老年斑的消除起到了很好的效果。
2.菠蘿蜜中的獨有菠蘿蛋白質能有效清理腸胃;促進血液循環酶可以降低血壓，稀釋血脂，預防脂肪沉積現象出現。
3.如果出現發燒，咳嗽，咽喉腫痛的感冒症狀，喝上一杯新鮮的菠蘿蜜汁，能起到很好的降溫作用，並且改善支氣管炎病情。
4.菠蘿蜜中所含的菠蘿蜜蛋白能起到很好的消炎作用，並緩解和消退水腫現象。
選購菠蘿蜜首先看顏色，一般成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，如果是沒有熟透的菠蘿蜜，可能帶一點青綠色，但是青綠色的菠蘿蜜也是可以買的，買回去後放上兩三天，便會慢慢變黃變熟。
其次看外皮，質量好的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，並且外皮上帶有較多的小刺，有的時候外皮帶有一點點小黑點是菠蘿蜜成熟的正常現象，但是如果小黑點比較多，並且連接成片，這就有可能是菠蘿蜜壞掉了，需要謹慎購買。
第三看大小，這個看大小是指看菠蘿蜜表皮刺的大小，還處於生長期的菠蘿蜜，表皮的刺比較尖銳;成熟以後的菠蘿蜜，表皮的刺會比較柔軟一些，一般刺的末梢會稍稍有點萎縮。
最後聞氣味試吃，成熟的菠蘿蜜帶有一股很濃郁的香味，切開之後在切口處就可以看到一枚枚的菠蘿蜜，並且切口處的香味更加濃郁。
菠蘿蜜素有“熱帶水果皇后”之稱，這種水果可謂既能食用，亦能藥用，並且還是製作樂器和家居的最佳材料，它的木屑還能提製上等染料，可謂全是寶。而作爲水果，它有着非常豐富的營養，下面我們就來看看菠蘿蜜的營養價值有哪些?
榴蓮產自熱帶，在我國只有臺灣和海南等地能生長;而菠蘿蜜產自亞熱帶區域，在我國只有嶺南一帶盛產。
我們都知道，榴蓮最大的特點就是那股臭味，一般都是聞起來臭臭的，但是吃到嘴裏卻格外香甜;而菠蘿蜜卻是香味濃郁，吃過之後脣齒留香。
榴蓮的果肉柔軟，聞起來有臭臭的味道;菠蘿蜜的果然外邊有一層黃色包衣，即果肉部分，吃起來非常香甜。
菠蘿蜜切開時會有白色膠狀物，吃之前可以將這些白色粘液去掉，將果肉一個個分離出來，直接吃果肉，夏天吃還可以將菠蘿蜜放冰箱冷凍一段時間，或者用鹽水泡一段再吃，口感更好;吃完菠蘿蜜之後，不要扔掉果核了，用鹽水煮菠蘿蜜核，或者用粗鹽爆炒，也是一道不錯的佳餚。需要注意的是，菠蘿蜜上的粘液容易讓人過敏，動手吃的時候最好戴一次性手套。
首先要注意，菠蘿蜜屬熱性水果，皮膚不好，容易上火的人吃了容易長瘡，最好少吃;菠蘿蜜中的少量蛋白酶進入胃中就會被胃液分解，但是有些人對於這種酶會出現過敏反應，在吃過菠蘿蜜十五分鐘到一個小時左右會出現腹痛，噁心嘔吐，頭痛頭暈，蕁麻疹等症狀，嚴重情況下會發生呼吸困難甚至休克，一旦發現有類似症狀出現，一定要馬上停止食用。還有要注意的是菠蘿蜜不能和蜂蜜一起吃，菠蘿蜜水分少糖分多，和蜂蜜同食會相互反應產生一些氣體，造成飽腹，脹氣症狀， 甚至引起腹瀉，嚴重的會導致死亡。
