泡椒鳳爪帶來無與倫比的口感，是愛吃辣的人無法拒絕的美食。對於正在減肥的人，問題就來了！泡椒鳳爪的熱量是多少？吃泡椒鳳爪會不會變胖？
在100克可食用的泡椒鳳爪中，有193大卡的熱量。
相比瘦豬肉的熱量是100克中含143卡，米飯則是119卡，因此泡椒鳳爪是屬於熱量較高的食物，不過對比薯條、奶油蛋糕這類高熱量的食物，泡椒鳳爪的熱量是比較低的，所以偶爾吃泡椒鳳爪是不會變胖的，但是長期大量地吃泡椒鳳爪就很容易變胖的，因此在減肥期間最好還是不要吃。
泡椒雞爪是很多人喜歡的美食之一，吃適量的泡椒雞爪不僅不會發胖，其所含的膠原蛋白加上本身所帶的少量辣還可美容，但是多吃不利健康。
雞爪本身所含脂肪量非常低，但是從化學角度而言，裏面含有很多漂白用物質，多數都是強氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來說，危害更爲明顯，故不建議長期食用。
泡椒鳳爪有哪些危害
1、亞硝酸鹽危害健康。泡椒鳳爪是一種醃製食品，我們都知道，醃製食品是不可以多吃的，因爲其中含有亞硝酸鹽，這種成分對我們人體有害，它是會致癌的，所以要儘量少吃泡椒鳳爪這類的醃製食物。
2、添加防腐劑。市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。
3、添加漂白物質。我們看到很多泡椒鳳爪都發白，其實有些不是正常的，而是黑心的商家用強氧化性的物質漂白的，它會對我們的肺功能和腎臟功能都產生損傷，對身體有害。
泡椒鳳爪怎麼挑選
1、看顏色。
用雙氧水浸泡過的泡椒鳳爪是很白的，而且白得不自然，正常的泡椒鳳爪應該是微黃色，如果顏色過於發白，就不要買了。
2、摸質地。
用甲醛處理過的泡椒鳳爪質地是比較脆的，而且剝開皮膚會發現很薄，這種就是用甲醛泡過的，正常的泡椒鳳爪應該是有些韌勁的，不會那麼容易撕下來。
