飲食習慣對一個人的身體影響很大，而其中長期吃太鹹的飲食習慣對身體健康就極爲不利，那麼吃太鹹的東西會發胖嗎？
吃太鹹也容易發胖。
飲食在瘦身減肥的過程中起着非常重要的一部分作用，但是有些人也會遇到這樣的情況，明明自己已經非常努力的減肥，飲食也很注意。
過量攝取鈉會妨礙鉀的吸收，造成血液循環變慢，細胞代謝產生障礙，體內廢物不能很好地排出，同時造成脂肪囤積，水分滯留在體內，使腰圍和身體變得臃腫肥胖。
一天500毫克（約1/5茶匙的鹽）就足夠身體的需要了，最多一天攝鈉量也不應超過2400毫克，也就是一茶匙的鹽。
減肥期間可以吃鹽，但不能吃多。
我國古代長壽養生之道提倡口味要清淡，口味清淡確實有益於人體健康。肥胖與鹽亦有關係，當鹽攝入過多時，生理上就要多喝水，當飲水過多，脾胃運化功能減弱，引起浮腫性肥胖。因此，要求常食清淡食物，減少鹽分攝入，一般每日5克爲宜。食鹽的主要成分是氯化鈉，攝入的食鹽量太多，會導致食鹽的主要成分鈉的量攝入太多，超過腎的清除能力時就會使鈉在體內瀦留。鈉的瀦留伴隨着水的瀦留，使血容量增加，結果使血壓便增高，使人患高血壓，並加重心臟負擔，促發心力衰蠍。肥胖患者大多伴發有高血壓，所以多吃鹽對於肥胖患者來講，影響更顯着，也因此在減肥過程中要少吃鹽，不僅能避免血壓進一步升高，還能通過減少體內水的瀦留而減輕體重。所以減肥的時候一定要少吃鹽。
食鹽中的鈉離子是神經系統中傳遞信息的必備物質，肌肉收縮和心臟跳動都與鈉離子有關。所以，人體缺鹽的話，神經系統會非常虛弱，人就顯得沒有勁。
不吃鹽會使消化液的分泌不協調，進而降低食慾；同時，還會降低胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度，導致機體內酸鹼度失衡，體液不正常循環。
吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生眩暈等現象，嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。
身體中鹽的含量較低甚至會引發癌症的萌芽。因爲鹽的攝入量不足，酸就會在部分細胞中聚積，細胞中的酸度含量過高，就會損害DNA的結構。
缺鹽是骨質疏鬆症的起因之一。血液中必須保證有一定量的鹽分，如果鹽分不足，就會從骨骼中汲取。夜晚感到肌肉抽筋往往是缺鹽的徵兆。在流汗和排泄的時候，一部分鹽會隨着汗液和尿液一起排出體外，眩暈和昏厥可能也是因爲身體缺水少鹽。
含碘食鹽能防止甲狀腺腫大即俗稱的大脖子病。
