芥藍是我們日常生活中吃的比較多的一種綠色蔬菜，適當食用可以給人體補充多種所需的維生素，那麼芥藍屬於發物麼?
芥藍並不是屬於發物，所以食用芥藍的時候可以不用太過擔心身體內患有的疾病在食用芥藍之後會不會造成復發的影響，芥藍的營養價值豐富，食用之後對人體某些疾病能起到一定的預防和治療的作用。
芥藍中含有的鈣質、膳食纖維、維生素、纖維素、磷、蛋白質等營養物質對於人體而言是需要每天都需要即使進行補充的營養物質，所以在生活中可以經常的食用一些芥藍來幫助身體健康的維護，所以在生活中可以放心的去食用芥藍，一些患有複發性疾病，或者是一些傷口正在癒合的人羣而言食用芥藍並不會對身體健康有什麼不利的影響。
芥藍是寒性食物，食用之後可以起到一定的消暑解渴的作用，所以一些本身就是熱性體質的人或者是經常上火的人羣可以食用一些芥藍來幫助身體健康的維護。
由於芥藍的涼性特質，一些自身是屬於寒涼性質的人羣或者是一些腸胃不適的人羣是不適合食用的，因爲芥藍的寒涼性質會造成人體的寒性特徵更加嚴重，不利於身體健康。
芥藍在烹製之前最好是不要進行焯水，因爲焯水之後的芥藍的口感和營養價值方面都受到一定的影響，如果擔心芥藍上會殘留一些有害物質的話可以將芥藍置於淘米水或者是將其置於蘇打水中浸泡。
食用芥藍的時候需要注意一些人羣會在芥藍的葉面打上一層薄蠟，起到一定的防腐的作用，所以平時在食用芥藍之前需要將其清洗乾淨。
