南瓜肉質軟糯，口味香甜，適量食用可以爲人體補充足夠的維生素，果膠，胡蘿蔔素等成分，那麼從食物屬性來看，南瓜是熱性還是涼性食物呢?
一般來說，味道偏甜的食物性熱，南瓜味道香甜，應屬熱性食物。
長期食用南瓜的應該考慮個人的體質問題，體質偏熱的話應該有節制的食用，長期大量的食用會出現上火的狀況。
一般熱性食物能夠益氣補中，因此南瓜能夠用於祛寒養胃，尤其是蒸南瓜食用，對胃病效果更好，從西醫的角度來說，南瓜能夠保護胃黏膜，起到對胃的保護作用。
由於南瓜也有可能成爲過敏原，所以對南瓜過敏的朋友最好不要食用南瓜，以免出現腹痛腹瀉，皮膚紅腫，消化不良等一系列問題，影響身體健康，病情嚴重的話還有可能增加食物中毒問題的機率，後果非常嚴重。
南瓜屬於性熱食物，過多食用會助長體內溼熱症狀，所以胃熱旺盛者以及溼熱氣滯者應該慎食南瓜，以免加重自身病情，延緩病情治癒時間。手術之後的人羣也儘量不要食用南瓜，這樣不利於虛弱身體的康復。
在吃南瓜的時候還要注意，如果出現感冒發燒的問題，特別是出現發熱的症狀也不要再食用南瓜。南瓜屬於性熱食物的一種，發燒期間食用南瓜會加重自身的病情，不利於退燒。咽喉腫痛患者朋友食用南瓜也會影響到病情的康復。
蝦肉中含有多種微量元素，若與南瓜同時食用，會跟南瓜含有的果膠成分發生反應，生成難以消化吸收的物質，從而導致身體不適。
南瓜和土豆都是屬於容易產氣的食物，食用後容易產生大量的氣體，兩者一起食用的話，會加重肚子不適的感覺。
醋中含有醋酸，而醋酸會破壞南瓜中的營養成分，而且南瓜中的澱粉很高，與含有醋酸的醋一起吃的話，會阻礙澱粉的分解，從而導致澱粉在人體胃中滯留而腐敗，對人體健康極爲不利。
紅棗富含維生素C，味甘性溫，臉上斑多皮膚不好的人，多吃反而容易消化不良，而南瓜也性溫，兩者若一起吃，不僅維生素會被破壞，還會加重消化不良等症狀。
