絲瓜的味道獨特，營養價值也很高，夏天適量的吃絲瓜還有清熱解毒的效果，那麼從食物屬性來看，絲瓜是涼性還是熱性呢?
絲瓜屬於涼性食物，絲瓜是夏季的產物，因爲夏天的天氣比較炎熱，而我們的身體又很容易出汗，心情不由得也會變得非常煩躁，食慾也會大大降低。若是食用絲瓜做的飯菜，可以降低體內的火氣，從而增加食慾感。
1.絲瓜可以抵抗壞血病，因爲它富含豐富的維生素C，從而有效的預防了維生素缺乏症，並且還能抵抗壞血病。
2.絲瓜中的維生素B含量也是極高的，它對於孩子的大腦發育，還有中老年大腦的健康，起着很大的作用。
3.絲瓜藤莖的汁液還能延緩衰老，保持皮膚的彈性。
4.絲瓜還能抵抗病毒與過敏，因爲它包含了預防乙型腦炎病毒的能，從而有效的加強了身體的免疫力。
5.在絲瓜組織中還有抗過敏性物質瀉根醇酸的物質，它有很強的抗過敏作用。
絲瓜中含有大量的維生素c能夠有效的美白皮膚，還能夠消除色斑，對皮膚有着很好的滋潤作用，並且能夠有效的預防壞血病的產生，能夠補充人體所需要的維生素c。絲瓜中還含有大量的維生素，b能夠有效的延緩衰老。在夏天卻有着一定的清熱解毒的功效，而且還有着美白養顏的作用。
