絲瓜是這個季節的蔬菜，絲瓜炒蛋燉湯都是不錯的做法。不過很多人害怕長胖，那麼絲瓜熱量高嗎？吃絲瓜可以減肥嗎？下面一起來看看吧。
20大卡/100g,絲瓜本身的熱量幾乎可以忽略，但絲瓜湯會加入油等作料，是有一定的熱量的，但也非常少。絲瓜可以祛暑祛溼，非常時候夏天食用，對減肥也有一定的輔助作用。
可以減肥。
絲瓜熱量很低，100克中只有20大卡，而且絲瓜中所含的纖維素、皁疳和粘液能促進腸道蠕動，有利於大便通暢，能預防便祕，加速體能快速的排毒過程，幫助提升新陳代謝，幫助清理人體腸道里面堆積的脂肪和身體的毒素。
減肥期間適合吃絲瓜。
絲瓜中含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質，可避免因節食導致的營養素缺乏，熱量低，水分多，適合在減肥期間食用。
材料：荔枝80克，絲瓜100克。鹽、豬油、雞精各適量。
做法：
1、將荔枝去皮、去核;絲瓜切片。
2、坐鍋點火，倒入清水，待水開後倒入荔枝焯一下撈出。
3、坐鍋點火放入豬油、荔枝翻炒，加入絲瓜片、鹽、雞精炒熟即可。
材料：絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、澱粉、雞精、花生油各少許。
做法：
1、將核桃仁用開水泡後剝去皮洗淨待用;將絲瓜去老皮，切成4釐米長段。
2、坐鍋點火放入油，待油溫四成熱時，放入核桃仁、絲瓜滑透後，瀝乾油。
3、鍋內留餘油，油熱放入薑末出香味，放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻後用水澱粉勾薄芡，淋入雞湯即可。
材料：絲瓜250克，雞腿菇20克、香菇20克、草菇20克，蒜蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖適量。
做法：
1、將絲瓜去皮切塊，加少許鹽醃製片刻，再過油翻炒，衝入適量清水略煮撈出備用。
2、坐鍋點火倒油，下蒜片、蔥末爆香，加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒，將絲瓜放入，燴幾分鐘，調入鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉勾芡，淋香油出鍋即可。
