絲瓜軟了還能吃嗎 吃絲瓜減肥嗎

絲瓜是這個季節的蔬菜，絲瓜味道可口，營養豐富，美容養顏。那麼絲瓜軟了還能吃嗎？

絲瓜軟了還能吃嗎

絲瓜軟了能吃。

絲瓜有彈性一般表示是新鮮的，無彈性、太軟的表示不新鮮。此外，如果絲瓜過硬可能會很苦，口味不佳。

絲瓜熱量高嗎

20大卡/100g,絲瓜本身的熱量幾乎可以忽略，但絲瓜湯會加入油等作料，是有一定的熱量的，但也非常少。絲瓜可以祛暑祛溼，非常時候夏天食用，對減肥也有一定的輔助作用。另外薏米湯也可以起到祛溼的作用，對內溼型肥胖有一定的作用。另外黃瓜的熱量也很小，但是黃瓜吃多了傷脾胃。絲瓜則不會，而且絲瓜對皮膚有一定的好處。

吃絲瓜減肥嗎

可以減肥。

絲瓜熱量很低，100克中只有20大卡，而且脂肪含量也不高，100克可食用部分脂肪只有0.2克，吃後不會出現長胖的現象，反而能有利於減肥。而具體能減肥是因爲：

1、絲瓜中所含的纖維素、皁疳和粘液能促進腸道蠕動，有利於大便通暢，能預防便祕，加速體能快速的排毒過程，幫助提升新陳代謝，幫助清理人體腸道里面堆積的脂肪和身體的毒素。

2、絲瓜中的維生素B族也能有效的促進人體新陳代謝和消化液分泌，緩解便祕。

3、絲瓜中含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質，可避免因節食導致的營養素缺乏，熱量低，水分多，適合在減肥期間食用。

絲瓜怎麼做好吃

荔枝爆絲瓜

材料：荔枝80克，絲瓜100克。鹽、豬油、雞精各適量。

做法：

1、將荔枝去皮、去核;絲瓜切片。

2、坐鍋點火，倒入清水，待水開後倒入荔枝焯一下撈出。

3、坐鍋點火放入豬油、荔枝翻炒，加入絲瓜片、鹽、雞精炒熟即可。

桃仁絲瓜

材料：絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、澱粉、雞精、花生油各少許。

做法：

1、將核桃仁用開水泡後剝去皮洗淨待用;將絲瓜去老皮，切成4釐米長段。

2、坐鍋點火放入油，待油溫四成熱時，放入核桃仁、絲瓜滑透後，瀝乾油。

3、鍋內留餘油，油熱放入薑末出香味，放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻後用水澱粉勾薄芡，淋入雞湯即可。

三菇燴絲瓜

材料：絲瓜250克，雞腿菇20克、香菇20克、草菇20克，蒜蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖適量。

做法：

1、將絲瓜去皮切塊，加少許鹽醃製片刻，再過油翻炒，衝入適量清水略煮撈出備用。

2、坐鍋點火倒油，下蒜片、蔥末爆香，加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒，將絲瓜放入，燴幾分鐘，調入鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉勾芡，淋香油出鍋即可。