我昨天買了一些絲瓜，準備回家做好吃的吃，臨時有點事情就沒有做，並且還一不小心將絲瓜放進了冷凍層保存，絲瓜凍了以後還能吃嗎？下面一起來看看吧！
建議不要吃冷凍過的絲瓜。
絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本的植物果實，在絲瓜裏面絕大部分成分都是水分，絲瓜在採摘後，水分就會開始流失，果肉開始變幹，買來的絲瓜放冰箱放一夜第二天就會變軟，到了晚上基本上就不能吃了。在O℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味，從口味和營養價值來說都不建議食用冷凍過的絲瓜。
可以吃。
絲瓜很粗通常是在絲瓜生長的過程中攝取了大量的營養成分、日照充足、水分灌溉足的情況導致的，這樣的絲瓜肉質飽滿、水分含量高，可以正常食用，從營養攝取的角度來說，可以經常食用絲瓜，絲瓜的營養價值很高，在絲瓜果肉中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養元素。每100克含蛋白質1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克，抗壞血酸5～8毫克，適量食用絲瓜可以起到補充營養、促進代謝、美容養顏、排毒養顏等功效。
建議不要吃。
絲瓜老了有籽，食用後對健康不會產生危害，但是食用了這樣的絲瓜後，嘴裏面會有很多渣滓，食用感受不是很好，而且，絲瓜老了之後，水分流失、肉質也比較的少，吃起來口感不佳，老了的絲瓜雖然不建議吃，但是可以做成刷碗的工具，這樣可以避免浪費。
可以。
夏天是瓜果繁盛的時期，絲瓜在夏天批量成熟上市，如果家裏面有多的絲瓜吃不完，可以將絲瓜曬乾了保存起來，放在乾燥的地方避光保存，可以將絲瓜幹放到冬天的時候食用。
