絲瓜在放置一段時間後，絲瓜由於水分的流失，就會變軟，這樣的絲瓜還能吃嗎？下面一起來看看。
變軟沒變質可以吃。
絲瓜變軟之後還是可以吃的，我們要知道，絲瓜變軟不是變質，食用後就不會對我們的身體健康造成什麼影響。
另外，對於那些硬邦邦的絲瓜而言，味道可能會有點發苦，所以需要有一定彈性的絲瓜，口感纔是極好的。
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症；
絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用；它還含有皁甙類物質，具有一定的強心作用。
絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效。
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
絲瓜具有豐胸的作用，對於產婦來說，這時候吃一些絲瓜就可以催乳，促進乳汁的分泌。同時對於哺乳期的產婦來說，多吃絲瓜還有利於下奶，促進乳汁的分泌。
