日常生活裏面很多人會經常吃絲瓜，絲瓜也是生活中比較常見的一種食材，減肥的時候可以吃絲瓜嗎？
絲瓜的熱量是很低的，100克中只有20大卡，而且脂肪含量也不高，吃了之後不會出現長胖的現象，反而能有利於減肥。
絲瓜中所含的皁疳和粘液有利於大便通暢，能預防便祕，加速體能快速的排毒過程，幫助提升新陳代謝，且含熱量也很低。另外絲瓜含有多種微量元素，是健康減肥的首選食物之一。
如果單純的只吃絲瓜，減肥效果是有限的，只能說幫助減肥，而最有效的減肥方式還是要依靠飲食控制加上適量的運動。
1、絲瓜中的纖維素、皁甙、植物粘液等成分，能促進腸道蠕動，有利於大便通暢，減少便祕，幫助清理人體腸道里面堆積的脂肪和身體的毒素。
2、絲瓜中的維生素B族也是能有效的促進人體新陳代謝和消化液分泌的，緩解便祕的。
3、絲瓜中還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質，可以避免因節食導致的營養素缺乏，熱量低，水分多，是適合在減肥期間食用的。
食材：絲瓜、鮮蝦
做法：
1、將鮮蝦去去殼留尾，在蝦的身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。
2、絲瓜去皮後洗乾淨，切滾刀片，姜切成絲，蒜切成片。
3、在鍋中放油燒熱，將蝦仁倒進去炒至變色，盛出備用。
4、重新在鍋內倒油，等油熱後，將姜、蒜炒香，然後放入絲瓜炒到變軟，將蝦仁放進去和絲瓜一起翻炒均勻。
5、倒入適量高湯煮一會兒，用大火收汁，加少許鹽、雞精調味即可。
