絲瓜可以醃製嗎 炒絲瓜不去皮可以嗎

絲瓜的形狀是很有意思的，在絲瓜的季節人們就可以吃到新鮮的絲瓜的，而且可以採用不同的烹飪方法，改變絲瓜的口感和味道，那麼絲瓜可以醃製嗎，炒絲瓜不去皮可以嗎？

絲瓜可以醃製嗎

絲瓜是可以醃製的。

首先絲瓜不能用水洗，直接用鹽將絲瓜漬一下，用醃出來的水洗淨並晾乾，表皮沒有水以後直接用大醬醃。先將絲瓜切塊，然後用小量鹽醃幾分鐘，再洗淨，隔好水。

炒絲瓜不去皮可以嗎

絲瓜不削皮能炒，但是口感不太好。

食用絲瓜可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗淨切片經開水焯後，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利溼。

絲瓜可以放冰箱嗎

可以。

絲瓜是可以放在冰箱裏面來保鮮的，但是，由於冰箱具有極強的吸水能力，一般來說，放置在冰箱裏面的絲瓜類的東西要儘快地食用，不然就會被冰箱吸取大部分的水。