絲瓜是餐桌上一種常見的蔬菜，含有多種營養物質且吃法衆多，深受人們的喜愛，那麼絲瓜可以生吃嗎？
可以生吃。
生的絲瓜中一般沒有什麼對人體有害的部分，所以是可以生吃的，但是爲了口感通常不建議直接食用，而且絲瓜性偏寒涼，直接食用的話對脾胃不利，因此一般還是將其煮熟。
絲瓜影響口感主要是由於絲瓜中含有一種苦性物質，如果直接生吃的話，容易產生一種苦澀感，所以最好還是加熱將苦性物質去除以後再吃。如果要生吃的話，可以搭配些白糖、蜂蜜一起，這樣苦澀味就不會那麼濃。
可以。
絲瓜炒雞蛋是一種常見菜品，兩者中並沒有什麼相剋的成分，是可以一起炒着吃的。絲瓜中含有多種人體所需的維生素和鈣質，食用以後可以起到補充營養、美容養顏的作用，而且嚐起來的口感粘稠甘甜，是餐桌上的常客。
而另一樣食材雞蛋同樣營養豐富，含有卵磷脂、維生素等成分，是青少年和體弱貧血者理想的滋補食品，兩者搭配食用不僅口感更好，而且還可以起到營養互補的作用。
可以。
絲瓜皮中一般不含有對人體有害的物質，所以是可以食用的。不僅如此，絲瓜的皮裏面還富含皁苷、植物粘液和瓜氨酸等營養成分，有較好的藥用價值，食用以後可以起到清熱去火、利尿涼血的作用。
因此絲瓜食用之前可以去皮也可以不去皮，如果要去皮，最好也儘快食用，因爲去皮以後的絲瓜放在空氣中很容易氧化變老，放置過久的話容易影響口感。
可以，但是不建議有些人羣長期過量食用。
絲瓜中含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物等營養成分，攝入體內可以起到清熱消炎、化咳止痰的作用，是可以長期食用的。就是食用的時候建議與其他食材合理搭配，以達到均衡營養的目的。
而對於體質偏寒或腸胃不適的人羣來說，建議還是儘量不要長期過量食用絲瓜，因爲絲瓜是寒性食物，長期過量食用的話，容易使寒氣刺激脾胃，從而導致人體不適。
