地瓜的主要食用部分爲它的塊根，適量食用可以補充人體所需的鈣，磷，鐵，銅，蛋白質，糖類，維生素等營養成分，它可以生吃也可以熟吃，那麼地瓜生吃可以經常吃嗎?
地瓜是可以生吃的。
地瓜所含的水分是非常多的，而且還有糖分，所以直接吃的話，味道也是不差的。直接吃，它所含的營養價值可以更好進入身體。
地瓜中富含蛋白質、糖類、維生素、磷等營養元素，可以清除自由基，從而保持皮膚的彈性，延緩皮膚衰竭。還能解酒，當我們喝醉了，就可以吃一些地瓜，從而加速酒精排出體外。
地瓜的形狀是各異的，我們在挑選的時候，一定要仔細挑選。首先要看它的大小。最好選擇那些比較大一點的。這種地瓜在生長的時候，努力汲取了土壤中的營養成分，所以口感是極好的。還要選擇有分葉的，這種地瓜的口感是比較清脆的。
1、地瓜性質寒涼，體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;
2、寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用地瓜;
3、忌食生冷的地瓜及其種子和葉。undefined
