冬瓜是一種常見的蔬菜,其性寒涼,富含多種維生素和氨基酸,有消暑、利尿、消脂、降血壓、降血脂等功效,適合一般人羣食用。
冬瓜不僅可以烹飪熟之後食用，其實還是可以生吃的，以前的人沒有消暑的冰淇淋吃，會將一些夏季的瓜類蔬菜生吃，以此來達到消暑止渴的目的，冬瓜就是其中一種。冬瓜生吃的吃法很清爽甘甜，直接將生冬瓜去皮洗淨後切成薄薄的片，加入適量白糖，直接食用或者冷藏後食用，簡直是夏天消暑必備！那麼，冬瓜生吃有什麼好處呢？生吃冬瓜能減肥嗎？
冬瓜中富含蛋白質、膳食纖維、維生素B1、維生素C、維生素E和少量的糖類、鈣、鐵、磷等礦物質，冬瓜中含有一種丙醇二酸，能抑制糖類和澱粉轉化成脂肪，再加上冬瓜本來就是低熱量、不含脂肪的，所以冬瓜是減肥的佳品。
冬瓜味甘性寒，能生津止渴、解暑除煩，在夏天吃尤爲適合，夏天很多人喜歡吃生冷辛辣的食物，不經意間就會上火，而冬瓜的清淡能爲上火的人消除火氣，冬瓜是夏天消暑的佳選。
夏天天氣炎熱，人體飲水的需求量變大，於是就會讓身體水腫，冬瓜中含有大量的水分，並且含的鉀鹽多而鈉鹽少，夏天吃冬瓜有利於排尿，並能幫助解決水腫的問題。
冬瓜是一種常見的蔬菜,其性寒涼,富含多種維生素和氨基酸,有消暑、利尿、消脂、降血壓、降血脂等功效,適合一般人羣食用。
冬瓜中含有大量的維生素C、維生素E和水分，能爲肌膚補水、抗氧化，生吃冬瓜的美容養顏效果很不錯，如果不喜歡生吃的愛美人士，也可以使用冬瓜做湯品食用，還能用幹冬瓜皮泡茶喝。冬瓜還能自制成美容面膜，它具有補水保溼、美白祛斑的效果。
