冬瓜大家肯定都不陌生，它是生活中最常見的瓜類菜品，外表爲綠色，肉質爲白色，中間有瓤，它的價格也不高，是十分平民話的菜品，同時冬瓜也具有出色的保健功效，適合大家經常食用。那麼你知道冬瓜的營養價值嗎，夏天常吃冬瓜有哪些好處。
冬瓜的營養價值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種氨基酸。
冬瓜中膳食纖維含量很豐富，每100g中約含膳食纖維0.9g，膳食纖維食用之後會在胃內吸水膨脹，這個過程中會吸收大量食物中的油脂成分，減少油脂的攝入，能間接性的降血脂、預防血液中膽固醇的沉澱、防止動脈粥樣硬化。
冬瓜的瓜瓤中含有大量的胡蘆巴鹼，這種物質能夠促進人體新陳代謝，抑制人體攝入過多糖分轉化成脂肪，因此具有很好的降脂功效;此外，冬瓜核中含有能抑制體內黑色素沉積的油酸，是潤膚美容的良好成分；而且冬瓜中還含有大量不飽和脂肪酸，這是改善膚色膚質和髮質的良好成分。
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用於水腫和體虛浮腫等，還可用於催乳；冬瓜子功效爲清肺化痰、利溼排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等。冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
冬瓜大家肯定都不陌生，它是生活中最常見的瓜類菜品，外表爲綠色，肉質爲白色，中間有瓤，它的價格也不高，是十分平民話的菜品，同時冬瓜也具有出色的保健功效，適合大家經常食用。那麼你知道冬瓜的營養價值嗎，夏天常吃冬瓜有哪些好處。
冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皁苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要爲不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸酯，有助於防治冠心病。
冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人羣均可食用。患水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖以及缺乏維生素C的人可多食，能有效緩解疾病症狀。
