奶油是做蛋糕的時候用的最多的原料，有動物性奶油和植物性奶油兩種，喜歡吃奶油的人可以自己在家打奶油，那麼打好的淡奶油可以保存多久呢?
將奶油放在特製的保溫盒中，然後需要裹一層保鮮膜，放入冰箱的冷凍箱就可以了，這樣至少可以將奶油保存3天以上。
奶油大部分都是由新鮮的蛋清製作而成的，所以最好不要放的時間太長，放的時間很長的話不僅會影響到奶油的口感，而且還會讓其中的蛋白質等含量流失掉，這樣剩下來的就只有脂肪了，吃了反而會對身體不好。
植物性奶油是人工製作而成的，有反式脂肪酸，顏色要比動物性奶油白很多，穩定性要更好一些，所以可以用來裱花。但是植物性奶油的口感比較差，更多的是甜味，所以吃上幾口可能就會覺得很膩
動物性奶油是從牛奶的脂肪中脫離出來的，是一種非常天然的產品，動物性奶油口感更加的細膩，奶香味更足，吃起來不會有太過膩的感覺。動物性奶油的穩定性並不是很好，保存起來會比較難，需要及時冷藏保存，大概一兩個小時以後也會慢慢的化掉。
不管是動物性奶油還是植物性奶油，一次性都不能吃得太多，容易導致身材發胖，或者引起其他的一些疾病出現，所以適當的吃一些就可以了。尤其是動物性奶油裏面含有很多油脂，吃得太多就容易讓脂肪增多而出現高血脂問題，所以動物性奶油一次性也不要吃得太多。
