就現在這個時間來說，柚子是比較應季的水果了，喜歡吃的朋友都知道柚子也是分品種的。那麼紅心柚子爲什麼是紅的呢？紅心柚子不夠紅可以吃嗎？
因爲其中含有植物天然色素成分。
紅心柚子除了含有豐富的維生素C、橙皮苷、膳食纖維、葉酸、鉀元素等普通白柚也有的營養成分以外，還含有能給植物改變顏色的番茄紅素、胡蘿蔔素兩種天然色素成分，類似於西紅柿中的番茄紅素使西紅柿變紅，胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素讓胡蘿蔔變得橙黃色，這些天然色素安全健康，可放心食用。
也是可以吃的。
紅心柚子果肉不夠紅或果皮紅的不均勻的現象，是因爲在種植紅柚的過程中，不同果園採取的嫁接技術以及培育的品種各不相同，有的果園可能因爲技術不到位，或種植過程中授粉以及其他等因素導致產出的柚子口感和顏色均有差別，是屬於正常現象，這種現象不會影響柚子中的成分也不會生成其他有害物質，因此是可以放心食用的。
紅心柚子普遍貴於白心柚子。
喜歡吃柚子的朋友都知道也是分品種的。一般我們在市面上最常見的就是白心的柚子和紅心的柚子。這兩種柚子之所以一個呈現爲白心一個呈現紅色，是因爲它們所含的元素不同。
