很多人喜歡吃柚子，但是卻不太會挑選，一不小心沒挑好就買了一個苦柚子回家。不過紅心柚子爲什麼苦呢？紅心柚子苦能吃嗎？
成熟的紅柚子口感酸甜，而沒有成熟的紅柚子含有一定的苦味成分，使紅柚子帶有一點苦澀的味道。
紅柚子的白瓤、內皮、種子中都含有一定的苦味物質，當食用柚子不小心吃到了這些部位時，也會使得紅柚子變苦。
紅柚子中含有一定量的柚皮苷，這種物質帶有一定的苦味，當紅柚子內的柚皮苷含量較高時，就會使紅柚子吃起來的味道偏苦。
紅柚子在生長過程中，若是缺少某些營養元素，也會造成紅柚子果肉帶有一定的苦味。
紅心柚子有一點苦味還是能吃的，但是太苦的話就不宜吃了。
柚子打開食用時給人一種苦味，但是這種柚子是可以食用的，柚子中苦味成分主要是柚皮苷，柚皮苷是可以食用的，對身體的生長髮育有一定的輔助作用，有類似黃酮類的物質的功效。
紅柚子中含有多種有機酸，這些酸性物質對牙齒黏膜有一定的刺激作用，從而對牙齒產生一定的損傷作用。
紅柚子屬於寒性水果，大量食用後，對腸道產生一定的刺激，很容易就會出現腹痛的情況，若是腸胃不好的人羣，還會出現拉肚子的情況。
紅柚子性寒，當人體大量食用紅柚子後，會刺激腸胃，從而可能會出現噁心、嘔吐等身體不適的感覺。
紅柚子中含有對肝臟內酶的活性有影響的活性因子，在大量食用後會降低致肝臟的解毒能力，出現頭暈、心悸、疲倦、乏力等身體不適的症狀。
