我們知道牛奶有很豐富的營養價值，有些人喜歡早上起牀就空腹喝牛奶，這樣真的好嗎？下面就一起來看看吧！
空腹最好不要喝牛奶。
因爲空腹喝牛奶的話，牛奶不能夠完全被分解，而牛奶裏面的蛋白質會很快轉化成爲能量被消耗，所以營養成分也不能夠得到更好的消化和吸收。若是早晨空腹喝牛奶更加不科學，因爲經過一晚上的睡眠，人體的胃裏面已經排空，也做好吃飯和消化食物的準備。
由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。
很多人早餐就是牛奶加雞蛋，而且都是洗完臉後就直接喝牛奶了，空腹喝牛奶會使胃來不及消化，牛奶的營養也不會被胃吸收，甚至還會出現腸胃脹氣。同時，過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。
若空腹喝牛奶，不但牛奶從胃中很快排出，而且優質蛋白質還會被人體分解作爲熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用。一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。
減肥每天喝300-500克牛奶，也就是一到兩杯的量比較合適。分兩三次食入，最好不要一口氣食用全天的量。具體攝入量需根據個人身體狀況、整體飲食結構、分配比例、總能量和營養搭配來確定。
減肥喝低脂、高鈣牛奶好。如果每天只喝一杯奶且飲食清淡，可以選全脂牛奶。但如果每天喝兩杯以上的奶，飲食偏油，則選擇低脂或脫脂牛奶。
牛奶中的鈣可幫助人體燃燒多餘的脂肪，而微溫牛奶鈣質吸收率高，所以，稍加熱再喝對減肥更好。
