花甲是我們生活中比較受歡迎的一種夜宵小吃，它味道鮮美，還具有濃濃的香氣，因此有很多人會自己在家炒花甲吃，那麼花甲有不能吃的地方嗎？花甲哪個部位不能吃？
有不能吃的地方。
花甲是一類軟體動物、長期生活在水中，身體會有大量的細菌殘留，其次，花甲的食物主要是以水中的各種浮游硅藻類植物爲主，身體裏面難免會殘留一些食物殘渣，是不能進行食用的，所以花甲是有不能吃的地方的。
顧名思義花甲殼就是包裹在花甲外面的殼，花甲殼一般比較堅硬，並且沒有什麼食用價值，是不能進行食用的，所以花甲的殼是不能食用的。
所謂花甲的腸腺其實也就是花甲的體內沒有被消化代謝的食物，由於花甲長期生活海里或者河中，食物種類繁雜，含有大量的細菌及其他重金屬物質，食用之後不利於人體健康，所以花甲的腸腺一般是不建議食用的。
需要擠。
在吃花甲的時候肯定要去擠屎的，因爲花甲長期生活在水中，食物主要以浮游生物爲主，當食物不被人體吸收轉化成屎的時候，裏面就會滋生大量的細菌以及其他有害物質，食用之後不利於人體健康，所以吃花甲的時候是要擠屎的。
花甲味甘鹹性寒，而脾胃虛寒者體內本身就含有大量的寒氣，過量食用花甲會加重其體內寒氣，從而加重其胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉、便溏等不適症狀的產生，不利於脾胃虛寒者的健康，所以一般是建議脾胃虛寒者慎食花甲。
花甲屬於一類發物，宿疾者食用之後容易誘發或者加重他們的病情，不利於他們的身體健康，所以一般建議宿疾者要慎食花甲。
材料：花甲、蒜頭、剁椒、鹽。
做法：1、把花甲洗淨，焯水備用。
2、蒜頭洗淨切好。
3、鍋中熱油，放入蒜茸爆香。
4、然後倒入花甲，翻炒至殼變色。
5、之後加入剁椒，翻炒一會兒，然後倒入清水蓋上鍋蓋煮。
6、最後加入適量鹽調味即可。
