團購了一個榴蓮，然後拿回家打開一看這榴蓮肉還是硬的，不知道這剝開的榴蓮肉硬的話還能不能繼續吃呢？有什麼辦法能讓生硬的榴蓮肉再變得熟軟香甜嗎？
已經剝開的榴蓮肉如果發現還是生硬的，味道乾硬不甜，建議果殼還在的話，繼續將果肉放回果核裏，然後用保鮮膜反覆包裹幾層，避免細菌等微生物的滋生，然後將其和香蕉、蘋果、梨等水果放入同一個紙箱裏2—3天予以催熟變軟再吃。
如果是果殼已經扔掉了的話，榴蓮肉無論放多久都不會再變熟，最好是儘快煮熟燉湯食用吃掉或是放入微波爐中高火叮2—4分鐘至軟食用會比較好吃。
不會。
生的榴蓮肉脫果核後無法再自我呼吸變熟，再放入冰箱只能依靠低溫環境下的抑菌作用來延長其食用保鮮期，但無法使其催熟變軟，不過生的榴蓮肉也是可以吃的，並不含有毒成分，只是口感偏硬，味道不甜，如果不按照上述方法將生榴蓮肉變熟變軟的話，建議直接將生榴蓮肉切片，然後淋上少許蜂蜜或拌上適量白糖或灑點酸辣粉也是比較有風味的吃法。
熟了的榴蓮會散發一股濃郁的香味，有的人也覺得是臭味，總是味道會比較重，而生的榴蓮則味道較淡或聞不到什麼味。
完整的榴蓮在成熟度較高的情況下，其果殼會開裂，外殼會看到有一條裂縫，表面顏色金黃暗沉；而沒熟的榴蓮果殼相對完整，顏色青澀帶綠。
榴蓮就像一個刺蝟球一樣，外殼上有很多尖刺，用手捏一捏，如果感覺相近的兩根尖刺能靠攏較軟的話，則是成熟度較高的榴蓮，要是堅硬無彈性，則說明榴蓮還不大熟。
雙手端起榴蓮，上下晃動，如果聽到有響動的聲音，說明果肉和果殼分離，成熟度高，而沒有響動的糊啊，則是果肉生硬不熟的現象。
備註
如果自己實在不會判斷榴蓮生熟的話，可讓水果店的老闆來挑，一般開殼取肉後，如果在店裏發現沒熟的話，是可以退貨換貨的。千萬不要再自己沒有確定榴蓮生熟的情況下，就買回家自己輕易開殼，這樣買了沒法退還貨品，只能吃虧食用。
這種榴蓮被稱之爲“榴蓮僵果”或“死肉榴蓮”，也就是說是榴蓮在生長過程中因發育或培育不當導致的壞果，可能是榴蓮在樹上還未發育完全，但樹苗已經死亡，類似於平時南瓜還沒長老，但苗已經死亡，導致果實發硬無法繼續變熟，這種果子即使後續催熟出現開口的成熟假象，也是不大好吃的果子，其果肉糖分含量低，肉質乾硬發柴，不過食用並無健康危害，可以煮熟吃或涼拌吃，這樣口感更好些。
