榴蓮是水果之王，有一股特殊的味道，果肉比較厚實，味道清甜，深受喜愛，那麼榴蓮硬的要怎麼變軟呢？榴蓮贏得是能吃的嗎？
買回家的榴蓮因爲沒有挑選好，而出現榴蓮很硬的情況，這時榴蓮還沒有完全成熟，那麼硬的榴蓮要怎麼樣變軟呢？分爲兩種情況，剝開的榴蓮和未剝開的榴蓮，具體的變軟方法如下：
如果是買回的榴蓮已經剝開了，然後發現果肉比較硬的話，可以使用以下幾種方法進行處理：
1.將硬的榴蓮取出果肉，用錫紙包裹好，放在微波爐中進行加熱處理，榴蓮果肉受熱比較均勻，會出現變軟的情況。
2.將榴蓮做成冰凍榴蓮，硬的榴蓮去掉殼，用攪拌機攪拌成糊糊，加入適量的牛奶，放在製作冰棒的磨具中，變成榴蓮冰棒。
3.將硬的榴蓮和排骨一起，在鍋中燉，加入適量的鹽等調味品，做成榴蓮排骨湯，具有一定的滋補作用。
如果榴蓮沒有挑選好，回家發現榴蓮刺比較硬，榴蓮開口不明顯的話，可以使用以下方法進行催熟：
1.將硬榴蓮和一些催熟的水果放置在一起，比如：香蕉、柿子等，2-3天后榴蓮就會比較軟，果肉軟糯可口。
2.如果沒有水果的情況下，可以將硬榴蓮用報紙包裹好，放在箱子中，將榴蓮放在常溫乾燥處保存一段時間後，榴蓮會有變軟的現象。
能。
榴蓮如果很硬的話，是表示榴蓮並沒有完全成熟，這種榴蓮是可以吃的，並不會對身體健康造成很大的影響，只是口感沒有熟榴蓮那麼好，有點夾生的感覺，如果比較建議的話，可以過段時間等榴蓮熟了後再食用，注意一次榴蓮不宜吃太多，一般建議30-40g左右。
要避免榴蓮出現硬的情況，首先要學會挑選榴蓮，那麼榴蓮要怎麼挑選呢？具體的方法如下：
1.捏刺尖，用手捏榴蓮相鄰的刺尖比較容易捏動的，可以挑選。
2.看裂縫，如果榴蓮的裂口比較明顯，但又不是很大的，可以挑選。
3.聞氣味，用鼻子隔近榴蓮時，有一股比較濃烈的榴蓮香味，沒有酒精和青草味，可以挑選。
4.搖一搖，將榴蓮拿起來輕輕的搖換，用耳朵聽可以聽見輕微的碰撞聲，可以挑選。
