榴蓮是一種聞起來臭，吃起來香的水果，一般成熟的榴蓮肉都是非常的香軟綿甜的，但如果榴蓮沒有熟，裏面的肉就會是硬的，那麼榴蓮肉硬怎麼補救？榴蓮沒熟吃了會怎樣？
1.榴蓮打開之後發現果肉是硬的，但是果肉還在殼內尚未取出，可以將整個榴蓮合起來，放在室溫下保存，等待幾天就會慢慢變熟。
2.如果榴蓮果肉已經取出來了，發現果肉是硬的沒有熟，可以用可以用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。
3.也可以將生硬的榴蓮用保鮮膜包住，用微波爐中高火加熱2分鐘左右，肉質會變軟。採用隔水蒸熟的方法也可以。
沒熟的榴蓮吃了並沒有什麼壞處，只是吃多了容易消化不良。
沒熟的榴蓮，裏面的果膠還沒有軟化，果肉中的澱粉還沒有來得及轉化爲糖分，因此裏面的果肉會比較的生硬，吃起來也不甜。但是在營養價值上面差別不大，只是不好吃，加上比較生硬，吃下去之後比較難消化，吃多了還容易消化不良。
榴蓮開了一點縫，說明榴蓮的成熟度已經比較高了，但是能不能吃，還需要參考榴蓮的顏色、氣味等，因爲榴蓮的成熟度越高，吃起來越香甜。
如果已經開口的榴蓮，顏色已經比較黃了，而且還散發着讓人聞之流口水的榴蓮香味，就說明可以吃了；但是榴蓮雖然開口了，顏色還比較青，也沒有什麼香味散發出來，則建議再放幾天。
榴蓮糖分含量很高，食用之後會大幅度影響血糖濃度，因此糖尿病不宜吃。
榴蓮性熱，食用之後會增加體內燥熱之氣，因此上火內熱、發燒、疥瘡的人羣不宜吃。
榴蓮中蛋白質含量很高，而蛋白質需要通過腎臟進行代謝，因此有腎炎、腎衰竭的人羣要避免食用，以免加重代謝負擔。
榴蓮的營養價值很高，同樣的碳水化合物含量也非常高，屬於高熱量的食物，肥胖人羣食用之後很容易加重肥胖，因此不宜吃。
榴蓮吃多了容易上火，而且榴蓮的甜度很高，吃多了容易引起咽喉不適，哮喘、支氣管炎患者食用後可能會加重症狀。
榴蓮性熱，因此要避免和同樣是熱性食物同食，比如說狗肉、牛肉、羊肉、生薑、桂皮、花椒等。
這點主要是對於腸胃功能比較差的人羣而言的，因爲榴蓮性熱，它們的食物屬性相差太大，胃好的吃了可能沒什麼問題，但是胃不好的人羣，極有可能會出現腸胃不適的情況。
