紅薯營養豐富，在秋冬季節很多人都喜歡吃，那麼空腹能吃紅薯嗎？空腹吃紅薯有什麼副作用嗎？空腹吃紅薯好不好？
紅薯不宜空腹食用。
紅薯屬於鹼性食物，能中和酸性食物產生過多的酸性物質，防止血液、體液酸化，還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預防膠原病的發生，因此成爲了很多愛美女性眼中的駐顏美容食品。
紅薯所含纖維較多，容易引起腹脹和排氣增多，因此，不要空腹食用，尤其是生食更不容易消化。吃完紅薯後，最好不要到室外吹冷風，尤其是對於有慢性胃病的人。
由於紅薯中含糖較多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。
腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃，影響不大。最好是高溫加熱後趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會就高，因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，使人有‘燒心’的感覺；紅薯還含氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，吃得過多會出現腹 脹、打嗝等症狀。
維生素A素有“護眼小衛士”之稱，維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿蔔素被人體吸收後，可以轉化爲維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。
白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便祕而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。
白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。
