香菜炒蛋可以吃嗎 香菜炒蛋怎麼炒

香菜和雞蛋是我們生活中常見的食物之一，營養價值都比較高，適量食用對人體健康具有一定的好處，那麼香菜炒蛋可以吃嗎？香菜炒蛋怎麼炒？

香菜炒蛋可以吃嗎

可以。

香菜味辛性溫，含有大量的維生素、纖維素、揮發油以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體健康具有一定好處，而雞蛋味甘性平，含有大量的蛋白質、維生素、卵磷脂、蛋黃素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，這兩者食物之間的性質和營養成分之間並沒有相剋的地方，所以香菜和雞蛋是可以一起吃的。

香菜炒蛋怎麼炒

材料：香菜、雞蛋、大蒜、食鹽、食用油。

做法：

1、將香菜洗淨，切好備用。

2、雞蛋打散，及適量鹽攪拌均勻，大蒜剝好切碎。

3、然後熱油鍋，下雞蛋進行翻炒。

4、之後下香菜，翻炒至熟，加適量食鹽調味即可。

5、香菜炒蛋一天喝多少好

香菜炒蛋的作用

促進食慾

香菜本身就是一類調味品，具有較濃的香氣，用來和雞蛋一起炒，可以很好的幫助促進人體的食慾。

安神補腦

雞蛋中含有大量的蛋白質、氨基酸，而香菜中含有大量的纖維素、醇類物質，適量食用具有一定補腦安神的作用，對人體健康具有好處。

提高免疫力

香菜炒蛋中的營養價值比較高，適量食用可以爲人體補充能量，從而幫助促進身體代謝，具有一定提高身體免疫力的作用。

香菜不能和什麼一起炒

黃瓜

香菜含有豐富的維生素C、維生素b1等，而黃瓜也是富含維生素的蔬菜，但其中含有維生素C分解酶，兩者一起食用，所含成分會發生反應，影響維生素C的吸收。

牡丹皮

牡丹皮具有清熱涼血，清虛熱，活血化淤等作用，而香菜辛溫香竄，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，藥性也相反，所以兩者不能同用。

動物肝臟

動物肝臟中含有較多的金屬元素，而香菜含多種維生素，兩者同食會發生反應，不利於營養物質的吸收，還可能導致腸胃不適，對人體健康造成威脅。