生活中有很多人喜歡吃海鮮，海鮮的營養價值也比較高，適量食用對人體健康具有一定的幫助，但生活中也有很多人對海鮮過敏，那麼吃海鮮禁忌？吃海鮮前要注意什麼？
大部分海鮮中含有大量的溶血性弧菌，沒有煮熟的海鮮，則意味着加熱不完全，並且副溶血性弧菌本身的耐熱性也比較強，需要溫度達到80攝氏度以上纔可以殺死，所以如果海鮮沒有完全煮熟，則有可能菌也沒有殺死，人體攝入沒有煮熟的海鮮就有可能引起腹瀉等等的症狀，所以在食用海鮮的時候，最好食用完全煮熟的海鮮。
海鮮和啤酒最好不要同時食用，因爲海鮮中含有大量的嘌呤物質，這些嘌呤物質被人體攝入後會導致人體內尿酸過高，同時攝入酒精的話，則會導致尿酸沉積在軟組織或者關節中，引起軟組織發炎或者關節炎，從而引起痛風，所在在吃海鮮的時候最好不要搭配啤酒。
海鮮中不管是魚類，貝殼類，還是蝦蟹類，都是含有豐富的蛋白質，而水果則是含有豐富的維生素C或者是鞣酸，這些物質會使蛋白質凝集，不易被人體消化吸收，所以在食用海鮮的時候最好不要食用水果，避免引起消化不良，腹瀉等等症狀，因此在食用海鮮之後，最好間隔2個小時左右再食用水果。
前面有提到海鮮和啤酒同時食用有可能會導致痛風，但是如果本身就是痛風患者的話，則不宜食用海鮮，因爲海鮮中的嘌呤含量比較高，攝入之後會導致人體內尿酸增多，而痛風患者本身就是尿酸偏高的，所以在攝入海鮮之後則有可能導致痛風加重。
1、不要在短時間內吃太多海鮮，飲食不易腹瀉；有的人對海鮮過敏，但對所有海鮮不過敏，有的人可以吃，有的人不能吃，但畢竟都是海鮮，最好少吃或多吃。
2、腸胃不好的人儘量少吃海鮮或選擇不吃。因爲大多數海鮮都是冷食，會引起腸胃損傷、噁心、腹瀉等胃腸道症狀。
3、雖然有些海鮮可以生吃，而且營養豐富，如牡蠣、生魚片等，但畢竟生吃的東西會有細菌，甚至寄生蟲卵，它們很難在胃裏被消化，有些甚至在胃裏繁殖。
