雞蛋黃是白色的能吃嗎 雞蛋黃橘紅色可以吃嗎

一般雞蛋黃是黃色的，而今天打開一個雞蛋發現其蛋黃是白色的，那麼雞蛋黃是白色的能吃嗎？雞蛋黃橘紅色可以吃嗎？

雞蛋黃是白色的能吃嗎

蛋黃是白色可以吃。

雞蛋的蛋黃呈淡白色，與餵養的食物有關，是體內代謝造成的，可以放心食用。蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜，其餘營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。

雞蛋黃橘紅色可以吃嗎

分情況討論。
1、蛋不一定是加色素的。如果這種山雞是在散養的環境中生長，它們多以野味爲主飼料，包括一些野草、野菜、胡蘿蔔、螞蚱等，長期吃這些飼料長大的山雞下的蛋，蛋黃顏色就會比較深。相比起來，這種雞蛋更有營養，也是可以食用的。
2、如果雞吃的不是上述飼料，而是吃了一些添加了色素的飼料，也會導致雞蛋蛋黃顏色異常，食用之後就有可能對人體有害。

雞蛋黃的營養價值

我們都知道雞蛋是由兩部分組成的，一部分是蛋黃，還有一部分是蛋白，蛋黃主要是以膽固醇爲主，而蛋白中自然也就是以蛋白質爲主了，雞蛋是一種營養非常豐富的食物，每100克雞蛋中可以提供144打卡的熱量，含有13.3克的優質蛋白和8.8克的脂肪，並且還有豐富的維生素A、維生素E、鈣、鉀、磷等礦物質和多種微量元素，這些物質容易被人體吸收對身體非常的好。

雞蛋黃吃多了會怎麼樣

1.多吃雞蛋會造成人體的蛋白質含量升高，從而引發腎臟病，過多的食用雞蛋會導致熱量的增加。

2.雞蛋中含有豐富的優質蛋白，還有各種微量營養成分，對健康大有裨益。

3.蛋黃中有一定的脂肪和較多的膽固醇，過多攝入膽固醇和飽和脂肪，會增加心血管疾病的發生風險。