樹花是一種營養價值很高的滋補品，昨天朋友給了我一下樹花，想問一下樹花有什麼功效與作用？樹花怎麼吃？
樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，緩解疼痛的功效；由於富含鐵、銅和維他命C，它能預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發生。此外它還有以下幾種功效：1.減少胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感度，有助於控制血糖；2.抑制脂肪細胞堆積成效卓越；3.降低血壓；4.增強免疫力。樹花味甘、平、無毒，可治痔瘡，具有補虛固本,益腎抗癌、利水消腫之功效。
樹花，爲裂褶菌科真菌裂褶菌的子實體，菌蓋捲縮，溼潤後呈扇形或腎形，直徑1-3cm，白色，灰白色或淡紫色，表面有絨毛或粗毛，邊緣反捲，並呈瓣裂，裂瓣邊緣波狀；革質。菌肉薄，類白色。菌褶狹窄，從基部輻射而出，白色、灰白色或淡紫色，邊緣縱裂而反捲。無菌柄，氣微，味淡。
一般人都適用，尤其適合兒童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腦血栓、肥胖、水腫、腳氣病、小便不利等症患者食用。
樹花200克，檸檬半個，紅米辣2個，大蒜 ，生抽適量，鹽適量。
1.幹樹花，用水泡發4小時，期間換水。
2.泡發後洗淨，撿掉根部不要。
3.將樹花沸水煮4-8分鐘，煮成咖啡色後用冷水沖涼。如未煮透會有苦味。
4.蒜壓成泥、紅米辣切碎，半個檸檬擠汁，鹽、糖、生抽適量與備好的樹花拌勻，裝香菜裝盤。
