水果有很多品種，你可能吃過雪梨，但很少有人吃過刺梨，這是一種不怎麼常見的水果，但營養價值較高，它的花、葉、果、籽均可入藥，果實可直接當做水果生吃，但大部分人都不知道要怎麼吃好，下面就來具體講解下刺梨的吃法，趕緊來看看吧。
刺梨是薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，其產量較少，屬於稀有食物，而且營養豐富，含有較高的維生素C、單寧、膳食纖維、維生素P、維生素B族、鉀、果糖等營養成分，日常食用多直接生吃，即將刺梨芒刺刮掉，削掉果冠，咬破果實，掏盡籽粒，食用果肉，還可糖漬、浸酒、曬乾泡茶、榨汁、煮粥、做成果脯等方法食用。
1、首先將刺梨洗淨，將果面的尖刺刮掉，放進玻璃密封罐內壓緊。
2、每壓一層刺梨就撒一層白糖並用木勺將其拌勻，最初的幾天可能會因爲刺梨與白糖發酵而產生氣泡，過幾天就沒有了。
3、製作好的糖漬刺梨可以防止半年至一年的時間，食用時，用木勺從下而上舀起，用水衝食，刺梨也可一同食用。
1、將新鮮刺梨清洗乾淨，去除刺梨表皮上的尖刺，這裏建議大家套上厚手套進行處理，以免將手扎傷。
2、將刺梨剖開，切成兩半後再把刺梨中的種子挖出來，因爲刺梨中的種子是不可食的。
3、將處理好的刺梨放在太陽下自然晾曬風乾，曬好後注意儲存在陰涼乾燥的地方。
4、吃的時候，拿出幾顆，然後加入適量的冰糖或者蜂蜜，衝入沸開水泡飲，這樣滋味更好。
材料：新鮮刺梨適量、冰塊適量，蜂蜜少許。
做法
1、取新鮮的刺梨，洗淨。
2、戴上手套，手套要厚一點的，以免被刺刺傷。一手拿刀，一手拿着刺梨，用到輕輕地將皮上面的刺梨削掉，再去籽。
3、榨汁機中放適量冰塊，放入刺梨，攪碎即可。
4、食用時若太酸，可用蜂蜜調味。
材料：刺梨、新鮮的玉米、粳米、冰糖
做法
1、將玉米剝下玉米粒，然後洗乾淨。
2、刺梨去皮之後洗乾淨切片備用，粳米淘洗乾淨。
3、將所有的食材一起放入鍋中，加上清水小火慢燉熬粥。起鍋之前加上冰糖，攪拌均勻後趁熱服用。
功效：這道玉米刺梨粥不僅味道酸甜好吃，還具有養胃健脾、增進食慾、助消化的功效。
可以吃。
刺梨皮不含有毒成分，可以食用，但是其皮上有很多尖細的小刺，不好處理，加上外皮粗糙，入口口感不好，因此生吃刺梨時都不吃皮，不過熟吃刺梨的時候可以連同皮一起食用，皮上的維生素C、膳食纖維含量較高，食用可增強免疫力、潤腸通便。
5個左右合適。
刺梨味道有些酸，而且含有較多的單寧物質，如果食用過多的話，容易刺激口腔和腸胃，導致牙齒痠痛、腹痛、腹瀉等不適症狀，建議一次性吃3-5個爲宜。
