花菜是生活中常見的菜餚，很多人日常都喜歡吃花菜，不管是素炒還是和肉一起食用味道都是比較好的，昨天買了一些蔬菜，其中就有花菜，花菜放冰箱可以幾天呢？下面一起來看看吧！
保存得當的話，花菜放冰箱保存可放3-4周。
花菜最佳的存放溫度爲0℃，約可儲存3-4周，溼度最好保持在95%rh以上。花菜以保鮮膜包裹，失水較少，但若儲存溫度略高，表面易生黑色黴點。因此，於較高溫度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。
花菜是十字花科植物，營養豐富，含有對人有益的胡蘿蔔素，食用花菜可以保護眼睛、抗擊自由基，對皮膚還有好處，但是花菜不建議和其他富含胡蘿蔔素的食物一起食用，會導致大量的胡蘿蔔素在體內蓄積，進而出現皮膚髮黃的情況。
富含胡蘿蔔素的食物有：胡蘿蔔、菠菜、蘿蔔纓子、西紅柿、南瓜、杏等。
豬肝是金屬離子很豐富的食物，食用豬肝可以爲身體補充金屬元素，但是和花菜之類的含纖維素的食物一起食用，纖維素會和肝臟中的銅離子之類發生螯合反應，降低豬肝的營養價值。
輕微變色削掉還能吃。
花菜表面變黃、變黑，大部分是因爲磕碰、撞傷導致的，如沒有產生黴味、爛味、變色不大嚴重的情況下，只需削掉輕微變色的部分，是可以放心食用的，但若是變色還帶有黴味，其中含有有毒的黴菌毒素，是不能吃的，另外變色過於嚴重，這樣的花菜營養流失嚴重，吃着口感不好，還可能帶有致病的細菌等微生物，也是不能吃的。
冰箱冷藏。
買好的花菜，如不着急吃的，應第一時間在花菜切口位置塗抹少量的食用鹽，然後用保鮮膜包裹整個花菜，置於冰箱冷藏室5—10度的環境下保存，利用冰箱低溫的條件來抑制細菌繁殖，延長花菜的保存時間，大約可以放7天左右不變色變質。
