醉棗是我國北方的一種傳統特色食物，特有的棗香跟酒香相融，風味獨特，營養豐富，那麼吃醉棗有什麼好處嗎？
1、增強抵抗力：醉棗保留了棗中原有的蛋白質、碳水化合物、維生素等營養成分，能爲人體補充需要的營養，多吃可以幫助增強人體的抵抗力。
2、預防貧血及骨質疏鬆：醉棗中含有豐富的的鈣、鐵等營養物質，這種物質對人體的骨骼發育有好處，鐵能促進紅細胞再生，因此食用醉棗對預防貧血和骨質疏鬆有一定療效。
3、預防膽結石：膽固醇是生成結石的重要成分，醉棗中的維生素C可以將人體內多餘的膽固醇轉化成膽酸，膽固醇減少後可以降低結石的形成率。
4、健胃消食：醉棗中含有一定膳食纖維，日常生活中適量的食用可以幫助胃腸消化。
可能會醉。
醉棗在製作的過程中，會在濃度比較高的白酒中涮過，再經過密封發酵，因此製成的醉棗中的酒精含量還是比較高的，對於一些酒量較差的人羣，將醉棗直接食用過多後，可能會出現頭暈、頭痛等酒醉的現象，因此在日常生活中，醉棗不適宜一次性食用過多，以免引起酒醉等不適。
大概20-30克。
醉棗的營養價值豐富，食用對身體有好處，但人體對每天吸收的營養是有一定限度的，不是吃多少就能夠吸收多少，加上醉棗的酒精含量也較高，因此每天食用20-30克左右即可，既能吸收醉棗中的有效成分，也不會因食用過多而引起酒醉的現象。
準備：新鮮的棗、白酒、一個罈子。
1、先把準備好要用的棗清洗乾淨，攤開等待表皮晾乾後備用。
2、再把洗好的棗分批放入酒中涮過，讓每一粒棗都被涮到。
3、將棗撈出來放入裝入乾淨的罈子內，使用牛皮紙封第一層，再封兩層塑料紙，保證罈子密封嚴實，不會漏氣。
4、最後等待15天后即可開封食用。
