枇杷是一種非常好吃的夏季水果，其果肉十分甘甜，而且具有較高的食用藥用價值，一般直接生吃，但燉煮食用後藥效會更好，常搭配冰糖燉甜湯喝，那你知道枇杷煮冰糖的具體做法是怎樣的嗎？下面就來教大家枇杷煮冰糖的做法，趕緊來學學吧。
1、準備材料枇杷、冰糖、水各適量。
2、枇杷用淡鹽水浸泡5分鐘，然後用流動自來水沖洗乾淨，去除農藥殘留。
3、把每一個枇杷的果皮和果核都去掉。
4、鍋里加入三倍枇杷的水量，大約沒過枇杷果肉即可。
5、放入冰糖，大火煮開，然後轉中火煮5-6分鐘，煮到果肉變軟、顏色變深即可關火，然後盛出晾涼後即可食用。
枇杷中含有有機酸成分，能刺激消化腺分泌，可增進食慾、幫助消化吸收，有助於改善消化不良，還有清熱生津止渴的功效。對胃陰不足、口渴咽乾、中暑等都有很好的輔療作用。
枇杷中含有苦杏仁苷，有潤肺止咳、祛痰的功效，適用於各種咳嗽，咳嗽黃濃痰者適量食用有很好的緩解效果；而冰糖對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射，兩者搭配煮水喝能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰，適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。
冰糖和枇杷含糖分較高，能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖的作用。
枇杷中含有的纖維素，能夠有效促進腸道蠕動，改善便祕，搭配冰糖煮水喝不僅味道更好，而且含水量更豐富，可增加大便中的水分，促進糞便從腸道排出體外。
冰箱冷藏可以放2-3天。
枇杷冰糖水做好後最佳食用時間在2小時，由於沒有放防腐劑之類的東西，加上其中水分較高，存放時間不宜過長，需裝入保鮮碗或可擰緊的玻璃瓶，然後密封放入冰箱冷藏保存，可延長保鮮期2-3天，如果放的時間過長，會導致其中的糖分發酵、果肉變質，不能食用。
可以泡白酒。
枇杷不僅可以煮糖水，還能泡成果酒，做成果醬，而且枇杷酒還具有美容養顏、活血通脈、促進食慾等功效，具體做法可參考以下步驟：
1、準備材料枇杷500克、白酒1000克、適量白砂糖、玻璃罐。
2、將枇杷洗淨、去皮、去掉兩端的果蒂果柄。
3、然後將枇杷、白酒、白砂糖的順序，一層一層的放到玻璃罐中。
4、最後讓枇杷果肉完全的浸泡到白酒中，密封好後，放在乾燥、通風處就可以了。
5、等2-3個月的時間，將枇杷白酒過濾，即可飲用。
枇杷主要含有糖類，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等，對於糖尿病人來說這種高糖食物是不宜吃的，否則會影響病情，加重不適，尤其是枇杷煮糖水，糖分更高更不適宜吃。
枇杷富含膳食纖維、果酸等營養物質，食用後可促進胃酸分泌、加快腸胃蠕動，對於胃酸分泌過多、腹瀉等腸胃疾病者來說是不能吃的，不然會加重病情，影響身體康復。
枇杷含有豐富的胡蘿蔔素，大量吃容易出現皮膚黃染症狀，加上其果酸、果糖等營養成分較多，吃多不利於消化，還容易刺激腸胃，引發腹瀉、腹痛、消化不良等不適症狀，建議一天吃100-200克爲宜。
