一般糉子中比較常見加入的餡料會有紅豆，但是紅豆也是比較難熟的食材，那麼包糉子紅小豆用煮熟嗎？
最好煮制8成熟。
紅小豆的質地是比較堅硬的，若是直接包入糉子中很有可能煮不熟，沒有熟的紅小豆吃起來不僅口感差，而且味道也比較差，從而影響到糉子的口感和味道。
而包糉子的時候將紅小豆浸泡一段時間，然後將其煮制8成熟是最比較好的，包進糉子進行蒸煮的話，蒸煮出來的糉子其紅小豆一定是熟的。
其次就是紅小豆也比較容易製作得比較香糯軟爛，更加容易融合到糉子中去，並且還可以增加糯米之間的粘性，製作出來的糉子更加好吃。
但是若是不喜歡吃紅小豆太過於軟糯的糉子，則可以不將紅小豆進行煮制，直接浸泡也是可以的，但是這就需要在煮制糉子的時候多煮一段時間，可以根據自身的口味需求和實際情況來做判斷。
都可以。
紅豆和赤小豆都是屬於紅豆的一種，只是品種、口感、功效等不一樣而已，可以根據個人的喜好來決定用紅豆還是赤小豆。
紅豆相對於赤小豆來說，煮熟之後出沙會高於赤小豆，口感也更加的綿密，對於比較喜歡糉子口感綿軟的人來說，紅豆是比較好的選擇。
赤小豆相對來說質地會更硬一些，煮製出來口感也會偏硬一點，用於糉子口感也會偏顆粒感一點，其次就是赤小豆一般都是入藥用，所以本身的藥用價值要高一些，對於喜歡養生或者是偏愛顆粒口感的人羣來說，赤小豆則是比較好的選擇。
煮糉子的時候，若是糉子已經熟了而紅豆還是沒有熟的話，那麼只有繼續煮制才行，可以用小火慢煮糉子，煮的時間長一些，慢慢將紅豆煮熟爲止，但是這種方式是會影響糉子本身的口感，可能會煮的非常的綿軟。
還有一個方式就是將紅豆和糉子分離，將紅豆單獨的煮熟，然後再放入到糉子中即可，這種方式不會影響糉子，但是可能會影響糉子的外觀，操作起來比較麻煩。
1、浸泡：做紅豆糯米糉的時候，一定要將紅豆進行浸泡，最好是能夠長時間的浸泡，這樣可以提高紅豆的出沙率，並且能夠讓紅豆熟得更快。
2、用量不宜大：在做紅豆糯米糉的時候，紅豆的用量不宜太大，會影響糉子的製作以及口感，建議糯米和紅豆的比例是在5:1會比較好。
