我們經常能在各大超市見到紅豆和赤小豆，但是很多人都分不清這兩種東西，認爲紅豆就是赤小豆，其實不然，那麼紅豆與赤小豆的區別是什麼呢？
紅豆和赤小豆的外形看似相似，其實有很大的不同，紅豆是圓形的，赤小豆是扁形的；赤小豆相對於紅豆比較細長，而且顆粒比紅豆小；顏色方面赤小豆的顏色通常是暗紅色，也會有褐色、黑色等，但是紅豆主要爲暗紅色。
赤小豆性味甘酸、平，歸心、小腸經，具有利水消腫，解毒排膿的效果，適用於有水腫脹滿、腳氣肢腫、黃疸尿赤等症狀的人羣，可入藥用。紅豆不能當做藥用，但是可以用來當做食物來補充人體營養成分。
紅豆經過蒸煮特別容易出沙開花，比較適合製作成紅豆沙等食物，做成各式各樣的糕點，而赤小豆比較堅硬，經過蒸煮是不容易煮爛的，所以可以拿來入藥等。
赤小豆。
雖然紅豆和赤小豆都有一定的祛溼效果，但是兩者相較而言，赤小豆本是可以當做藥用的食材，具有利水消腫、解毒排膿的作用，加入藥膳中可以起到很好的祛溼效果，而紅豆一般都是拿來當做食用，祛溼效果不明顯，性平，食用禁忌不多，食用人羣比較廣泛，總而言之赤小豆的祛溼效果更強。
但是需要注意的是赤小豆雖然有祛溼的效果，但是主要針對的是溼熱體質的人羣纔有祛溼的效果，若是對於一些不適合的人羣食用了，可能會引起腹瀉等不良症狀的出現，所以需要對症用赤小豆。
紅豆。
兩者都具有一定的補血功效，但是赤小豆主要作用還是利水滲溼，消除水腫，而紅豆相對而言會比較補血，起到養心補血的食療功效，能夠清心火、補心血。雖然紅豆的補血功效比赤小豆要強，但是一般建議還是需要搭配其他的補血食物一起食用，可以搭配大棗、枸杞、紅糖等補血食物及溫補性食物，這樣的補血效果會更佳，口感和味道也更加的豐富。
根據自己的需求來決定。
煮粥的時候放紅豆還是赤小豆都是可以的，根據自己對粥的口感和要求來決定放紅豆還是赤小豆。
從口感上面來說，紅豆煮出來容易出沙，容易開花，口感比較軟糯，紅豆中的營養成分容易熬煮到水中，而赤小豆的話則比較難以煮爛，煮出來也是比較顆粒分明的，口感相對於紅豆來說比較硬。
從藥用價值方面來說，是赤小豆比較好，因爲赤小豆是一味可以入藥的食材，用其熬煮粥可以起到比較好的食療效果。
