秋葵是一種公認的保健蔬菜，很多人都有食用過，也知道其可以起到一定降血糖的作用，那麼秋葵泡水喝能降血糖嗎？
有一定的食療作用。
秋葵泡水喝是具有一定降血糖的作用，因爲秋葵本身是一種富含膠質物質的食物，其粘液大多是黏液蛋白和果膠組合而成，並且含有大量的可溶性纖維。
其能夠阻止腸道碳水化合物的消化，並且延長食物在腸胃中的停留時間，具有滋潤和促進腸道運動的作用，所以其可以延緩血糖的升高，從而就起到一定作用的降血糖功效。
但是秋葵泡水喝並不是降血糖的藥物，其降血糖的效果也並不是非常的明顯，其主要起到的還是控制血糖的升高，預防血糖高，所以秋葵泡水只是起到一定的食療作用。
秋葵一定要清洗乾淨，將表面的絨毛去除之後纔可以進行泡水，以免出現還沒有起到降血糖的食療效果，反而可能存在過敏的風險以及腸胃衛生安全的風險。
秋葵泡水想要達到降血糖的食療效果，其在浸泡秋葵之前，需要將秋葵切碎，再與開水進行沖泡，並且浸泡一段時間再飲用是最好的。
這樣可以讓秋葵中的果膠等營養成分更加充分的析出，從而起到更好的食療效果。
有輔助作用。
從秋葵和生薑的成分上來說，其都是沒有明顯可以降低血糖的物質，但是由於秋葵其能夠緩解血糖的升高，從而其是能夠達到輔助降血糖的作用。
而生薑的話，其並沒有降血糖的作用，也是沒有輔助降低血糖的作用，其主要是一種去除風寒、止咳化痰、解表散熱的藥物。
所以秋葵與生薑泡水喝，其主要是秋葵起到輔助降血糖的作用，而生薑起到的作用則可能是緩解秋葵的寒性。
秋葵除了泡水喝之外，其比較適宜的方式涼拌食用，將秋葵進行焯水之後，直接加入調味料涼拌，其口感不僅更好，並且其營養成分保留得也更加充分，起到的輔助降血糖的功效也比較強。
其次營養暴力最爲充分的還有一種方式，就是清蒸，這種方式可溶性纖維的損失是最小的，對於機體的保健作用也是最強的。
