雞蛋放了3個月沒臭能吃嗎 雞蛋放久了吃了會中毒嗎

雞蛋是平時食用較爲頻繁的食物，有的人保持每天都吃一個雞蛋的習慣，就會一次性買很多雞蛋囤起來，不知道雞蛋放了3個月沒臭的情況下還能不能繼續吃呢？

雞蛋放了3個月沒臭能吃嗎

不能吃。

雞蛋一般放在常溫下可以保持30天，溫度高的夏季能放15天左右，而冰箱冷藏能保持45天，超過上述時間保存的雞蛋屬於過期的雞蛋，這種雞蛋可能從表面看沒什麼異樣，但雞蛋內部早已經被細菌或其他微生物污染，導致蛋黃變散、營養流失等現象，是不能繼續吃的，否則容易攝入細菌等有害微生物，從而危害身體健康。

雞蛋放久了吃了會中毒嗎

可能會中毒。

一般來說超過保質期的雞蛋就不建議吃了，因爲雞蛋外殼是細孔狀的，細菌等微生物可通過這些細孔入侵雞蛋裏面，對於久放的雞蛋來說，裏面會有大量的細菌，繼續食用可引發細菌性食物中毒症狀，導致人出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，如誤食這種久放的雞蛋出現身體不適的，要儘快就醫診治，以免延誤治療。

雞蛋放久了不能吃怎麼處理

1、當作花肥

雞蛋放久了還未發臭的情況下，是屬於接近變質的時期，這一階段的雞蛋雖然不能吃，但可以敲碎了和其他土壤混合在一起，當作植物的花肥二次利用，讓綠植枝繁葉茂，葉片油亮發綠。

2、餵養魚蝦

很多魚蝦本身吃的是一些浮游生物以及腐爛的肉食蟲類食物，像小龍蝦，對於腐爛的雞蛋弄碎後和其他魚粉、玉米粉、骨粉等原料配成飼料，也是可以吃的。

3、粘貼掛鉤

雞蛋的蛋清不僅黏滑，而且幹後還具有較強的硬吸附作用，把放久了但沒有發臭的雞蛋清用棉籤在掛鉤背面均勻地塗滿，再粘貼到牆上，等雞蛋清完全乾透，再掛東西，一般需要12小時左右，吸盤掛鉤會變得十分牢固，也不用擔心吸盤會經常掉落的現象。

注意

放久了沒臭的雞蛋不可用於敷面膜使用，以免肌膚過敏，出現瘙癢、腫痛等不適。

雞蛋可以放冰箱嗎

可以放冰箱，能延長保存時間。

一般來說，雞蛋在室溫下（以20℃-30℃爲例）放一天，相當於在4℃的冰箱冷藏室裏面放一週，通常在2℃-5℃的冰箱溫度下冷藏，雞蛋能夠保存半個月甚至是一個月，但放的時間太久，它的新鮮程度和營養成分還是會受到影響，建議一次性別買太多雞蛋，最好能在1-2周內吃完。

注意

蛋殼上存在一層霜狀物，能起到保護作用，阻止外面的細菌和病毒進入雞蛋內，放入冰箱的雞蛋千萬不要清洗，否則保護膜洗掉了，雞蛋就容易受細菌病毒侵蝕，從而出現變質。正確做法是：把雞蛋裝進乾淨的食品袋中，再放入冰箱，大頭在上，尖頭朝下保存。