家裏之前買的幹檸檬片今天看的時候有點發粘是怎麼回事呢？幹檸檬片泡水喝的時候發苦又是怎麼回事呢？如果想知道的話就一起看下去吧。
受潮。
正常情況下幹檸檬片的手感都是偏幹偏硬的，但如果家中的幹檸檬片有出現發粘的情況的話，就說明很可能是由於幹檸檬片在保存的過程中出現了受潮的情況。檸檬片在存放的過程中沒有密封好，然後有水蒸氣進入，就導致檸檬片發粘。
看情況而定。
如果幹檸檬片是剛出現的發粘現象，並沒有出現變質發黴的情況的話，是還可以繼續食用的。像這種剛發粘的幹檸檬片的話，可以將其重新放在陽光下曬乾，使其將多餘的水分蒸發掉，就可以重新泡水食用了。
但如果是受潮較久，以及出現了發黴了的檸檬片的話，就要立即丟棄，如果再繼續食用的話就會對健康造成威脅。
正常現象。
幹檸檬片發苦屬於一種正常現象，這是因爲檸檬中含有一種檸檬苦味素成分。這種成分主要存在與檸檬皮和檸檬籽中。當檸檬曬乾脫水後，其中的水分已經幾乎全部被蒸發掉，這樣就會使得苦味素的味道更加的突出，所以幹檸檬片一泡水就會有一股苦味。
同樣的，新鮮檸檬在浸泡過久的情況下味道也是會變苦的，這都是一種正常現象。
如果嫌幹檸檬片泡水味道苦的話，可以在泡水的時候加入適量的蜂蜜，蜂蜜的甜味能夠中和掉苦味，從而使檸檬水的口感更好。且蜂蜜含有豐富的營養成分，還能提升其營養價值。
幹檸檬泡出來的水如果帶苦味的話，可以讓杯中多加一點水，這樣檸檬的苦味就會被稀釋掉，喝起來就不會那麼苦了。
