現在正是桃子大面積上市的時候，各種硬桃、軟桃接二連三的出現，但過了這段時間後桃子也就沒有得吃了，想多囤點桃子做成罐頭來吃，不知道煮桃子罐頭可不可以放冰箱保存呢？
可以，而且必須放冰箱。
將桃子煮了做罐頭或是甜品來吃，如果當時吃不完的話，需要立即放入冰箱保存，因爲煮過的桃子其糖分、水分會增多，如果放在常溫下，很容易滋生大量的細菌等微生物，導致桃肉變質無法食用，而放入冰箱低溫保存，可以抑制細菌的繁殖，從而延長桃子的保鮮期和食用期，一般冰箱密封冷藏煮好的桃子大約是3-7天左右。
如沒有變質的話能吃。
桃子放冰箱發生凍傷，只是桃肉顏色和口感發生改變，但不一定就有細菌或毒素，如果凍傷時間短，只有小部分變色，並且桃肉其餘部分完好，不帶有異味和軟爛現象，那麼削去凍變色了的部分，剩下的部分可以繼續吃，而且日常還有吃凍梨的做法，跟這個凍桃子是一樣的，只是凍桃子沒有凍梨的口感好，所以不吃，但並沒有健康危害。
如果凍變色了的桃子，聞着有腐敗食物的味道，還嘗着發苦的話，是食物變質的表現，就不能繼續吃了，否則會對健康造成危害，引發腹痛、腹瀉等不適症狀。
沒有腐爛變質的話可以吃。
桃子放冰箱的時間一般是1個星期左右，如果成熟度較低的桃子，可能放的時間更久一些，可以長達十天半個月能吃，但吃之前需要觀察桃子的品質，如桃子內部發黑，帶有黴菌菌絲，桃肉軟爛流水，果肉變色，聞着有黴味或腐爛食物的味道，則說明桃子變質了，不能繼續吃了，反之桃子完好的情況下是可以吃的。
根據情況決定。
1、如果桃子成熟度不高，放冰箱的話，反而會影響桃子的後熟，這樣的桃子最好放外面，利用高溫來催熟桃子，提高桃子的甜味和口感。
2、如果桃子成熟度比較高，尤其是軟桃，像是水蜜桃這種，就一定要放冰箱，否則放在外面很容易滋生大量細菌，導致桃子變質無法食用。
