買了些雪蓮果來吃，但最近血糖有些偏高，而且還需要控制飲食，減輕體重，被囑咐說不能吃高gi值的食物，不知道雪蓮果的gi值是多少呢？
25左右。
gi值又叫血糖生成指數值，它通常反映了一個食物能夠引起人體血糖升高多少的能力，根據《中國食物成分表》可知，雪蓮果的gi值並不高，在25左右，屬於低GI食物，在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進入血液後的峯值低、下降速度也慢，適宜糖尿病人和肥胖人羣食用，有利於穩定血糖和減肥。
100克約爲0.3克。
除了牛油果以外，大部分水果的脂肪含量都很低，雪蓮果也不例外，其脂肪含量100克只有0.3克，加上成分中含有的大部分都是水和膳食纖維，其糖分也都以果寡糖爲主，因此食用脂肪非常低，對於肥胖人士來說很友好，可以放心食用。
100克可食雪蓮果的熱量爲17大卡。
雪蓮果屬於低熱量水果，經清洗削皮後食用，其果肉100克僅產生熱量17大卡，比橙子、蘋果、香蕉等水果熱量還要低，和平時吃的黃瓜熱量差不多，不過比黃瓜甘甜，味道更脆爽多汁好吃一些，而且即使一天吃1根雪蓮果約500克，也只含有熱量87大卡，蛋白質、脂肪、澱粉的含量都很低，散步60分鐘就能消耗完，完全不用擔心長胖。
可以輔助減肥，理由如下：
1、雪蓮果雖然吃着甜，但含有糖分主要是果寡糖，這種糖分物質很難被身體吸收利用，還有助於腸胃健康，而且熱量低，適量吃並不會長胖。
2、雪蓮果富含水分、果膠、膳食纖維等營養成分，吃後在體內飽腹感強，可減少其他食物的攝入，有利於製造減肥熱量缺口，幫助減肥。
3、雪蓮果含有的膳食纖維還有助於食物消化，幫助體內脂肪代謝和糞便排出，對於新陳代謝慢、便祕的患者十分友好。
