對於很多人來說，每次聚會的時候都會首選火鍋，但是如果是剛好處在減肥期間的話吃完火鍋之後吃什麼不會發胖呢？
一般來說食物都具有熱量，吃多了都會導致發胖，而火鍋又屬於高熱量、重辣重鹽的食物，具有一定的刺激性，在吃的過程中很容易食用過量，導致攝入熱量超標。
所以吃完火鍋後吃什麼都是額外的熱量攝入，在消耗熱量不夠的情況下多餘的熱量就會在體內轉化成脂肪堆積起來，長期下來就會增加發胖的可能性。
1、減少其它食物的攝入：每次吃火鍋的時候攝入的熱量都是比較大的，所以在吃完火鍋之後需要減少其它食物的攝入量，以控制熱量的攝入，這樣在整體熱量攝入並不超標的情況下一般是不容易發胖的。
2、增加運動量：如果整體的熱量攝入已經超標了，那麼建議可以增加平時的運動量，這樣不僅可以促進食物的消化而且還可以消耗掉多餘的熱量，也是不容易發胖的。
1、葷素搭配：在吃火鍋的時候肉的熱量是比較高的，所以建議可以多吃一些新鮮的蔬菜、水果來搭配着食用，並儘量以清湯鍋來代替辣鍋，而且也要避免香油、芝麻醬、花生醬等熱量比較高的調味料。
2、控制食用：因爲大腦有“延遲飽腹感”，所以在吃火鍋的時候建議細嚼慢嚥，留有充足的時間讓大腦來感知肚子飽了的信號，一旦吃飽了就立即收筷，這樣也能避免攝入過多的熱量。
促進消化的水果。
相對來說火鍋是一種重油、重辣、重鹽的食物，而且在吃火鍋的時候東西吃的比較雜，所以吃完後不是很好消化，建議在吃完火鍋後可以適當吃一些促進消化的水果，比如黃瓜、橘子、梨子、火龍果等。
這些水果不僅能夠促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化，而且其中所含的水分還能對胃部的灼燒感起到一定的緩解作用，能夠起到很好的降火作用。
