最近越來越冷，而且食慾越來越旺盛了，不管是甜的、鹹的、酸的、辣的，看到啥都想來一份。當然了，最愛的還是熱氣騰騰的火鍋，天冷的時候來一份，簡直不要太治癒~~在這個時候，誰請我吃火鍋，誰和我就是永遠的朋友！咦，減肥期間可以吃火鍋嗎？當然可以吃啦~，很早以前就說過，減肥是沒有什麼不能吃的，只要吃對，也不用擔心吃胖來着~那麼，減肥期間怎麼吃火鍋纔好？
最推薦的當然是自制火鍋適合減肥：
1.種類自己挑
2.分量自己定
3.湯底自己調把握
好的話減肥吃火鍋穩穩的，而且十分省錢，適合雙十一敗完家的各位~
清水主菜：麪食+肉食+蔬菜
橄欖油+低鈉醬油+醋
以前對火鍋的認知，是湯底很重要，而且最重要的影響因素。所以每次想吃火鍋都會在超市糾結大半天，到底是選熱量低難吃的清湯，還是選熱量高但是好吃的雞湯。直到某次和閨蜜去吃了一次潮汕火鍋……
那一次我們點了一個最便宜的湯底，10塊錢左右，比這個更貴的是標註12元的某寶純淨水湯底，等到我們的鍋底上來了一看清澈的鍋裏浮着幾塊蘿蔔，可以說十分清淡了……從此以後我就走上了清水鍋底的不歸路……沒錯真·清水·湯鍋底。想體會更高級一點的口感的話，可以買幾瓶礦泉水效果也不差，真的除了清水和礦泉水以外清淡的肉湯也是不錯的選擇。
熬得香噴噴但是油水不多的雞湯，據說超補鈣，但實際上沒卵用，只是好喝的骨頭湯……如果本身湯裏有肉的話，吃的時候要麼多找幾個小夥伴一起分肉，要麼就少放點肉哦~
雖然是火鍋但是嚴格意義上來講還是正兒八經的一頓飯對不對，所以該吃的主食、蛋白質、蔬菜是少不了的。主食方面因爲是火鍋形式所以選擇了麪食的種類。
雜糧面或者普通的水煮麪條，選哪種主要看心情分量也是看心情，基本都是抓一小把。
去皮雞胸肉或者瘦肉。口袋有錢的時候會嘗試貴一些的肉比如牛肉或者羊肉，看錢包和心情。分量的話看是午餐還是晚餐，午餐的話手掌心大小，晚餐的話根據中餐調整。
放得最多的是深色葉菜，其次是菌菇類蔬菜，瓜果類也會看心情放，分量的話加起來半捧的樣子。不想吃麪條的時候會考慮放土豆/蓮藕/紅薯等根莖類蔬菜偶爾會放：豆腐 幾塊肉丸（手打的那種）幾顆……主要看心情。
像火鍋這種主菜翻不出什麼大浪的菜品，決定味道的除了湯底就是至關重要的調料!和閨蜜去吃的那家潮汕火鍋就用味道告訴我：雖然湯底是清水的但只要調料做的好，味道也很贊。不過大多數調料的熱量不低，所以調料最好適量吃哦。現在的口味比較清淡一般是：一小碟橄欖油+低鈉醬油&一小碟醋，偶爾會放點蒜末和蔥花調味，想吃辣的時候就買幾個小紅椒切碎了，加到調料碗裏面辣味就很夠了。其他的番茄醬、芝麻醬、沙茶醬……雖然現在不怎麼放了，但偶爾也會看心情放一勺，喜歡這些調料的小夥伴們在加味道的時候要注意下分量哦~寫着寫着突然好想吃火鍋！決定了！今晚回去就吃火鍋！話說如果你們知道吃火鍋有什麼好吃不怕胖的方法歡迎安利給我啊~當然了說不吃的那種就算了啊~
