火鍋是冬季的必備食物，不過有的時候吃多了就是會上火的，而且火鍋一類的食物是不能多吃的。那麼吃了火鍋後吃什麼刮油呢？下面就一起來看看吧！
一般是蔬菜就可以清油脂，不過可以吃點水果。
甜橙富含維生素C多和纖維素，熱量低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜食甜食的人羣可以吃甜橙來滿足對甜食的慾望。甜橙裏的高纖維素有助於排便，排出身體裏的廢物和有害物質，清理腸胃。
可以選擇喝一點蔬菜汁，那是很好的食物。
膳食纖維能讓人產生飽腹感，幫助你減少能量物質的攝取，減緩食慾，同時又能增加你的腸胃蠕動，消化液的分泌，最近促進脂肪的加速溶解。
1、吃火鍋講究熱氣騰騰，杯酒交互以及涮菜、夾菜也要注意輕夾輕涮，免得滾燙的鍋底或鍋湯，燙手傷身。
2、涮火鍋宜用猛火開湯，待底湯煮沸後，方能涮菜，並用旺火保持鍋底始終沸騰。涮火鍋切記不可爲了口感，未等涮菜燒開、燙熟即吃，易引起菜中的寄生蟲未被殺死而促發消化道疾病。
3、吃火鍋的順序有講究，據飲食專家研究，建議先涮蔬菜，再涮是暈菜，可有效吸收食物營養，健康飲食。
4、很多人爲了追求口味鮮美，往往不等食物完全熟透就吃，但是端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。須在滾開湯中煮熟煮透，殺死致病微生物和寄生蟲後食用。
