燕窩的營養價值是很高的，適量食用對人體的健康具有好處，今天發現家裏的燕窩發黴了，那麼燕窩有點黴味還能吃的嗎？燕窩受潮了有異味怎麼處理？
根據實際情況而定。
燕窩是一種滋補作用比較強的補品，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高。
一般情況下要是燕窩只是輕微的發黴，並沒有其他症狀發生，那麼這樣的燕窩處理之後是可以繼續食用的，並不會對人體的健康造成傷害，但要是燕窩發黴比較嚴重，出現了大面積的斑點以及黑斑，那麼這樣的燕窩不建議再吃，否則很容易加重人體胃腸道負擔，所以有點發黴的燕窩可不可以吃，主要根據實際情況而定。
燕窩發黴之後不要着急處理，要想看看燕窩的發黴程度，要是燕窩發黴嚴重，那麼不需要再進行處理，直接將其扔掉就可以了；但要是燕窩發黴度不高，那麼可以先將其表面的水分擦乾，然後置於太陽光下或者是烤箱中曬乾即可。
小貼士：燕窩屬於一種不耐潮溼的食物，保存時要儘量密封保存，不要人讓其與空氣直接接觸。
引起一系列腸胃不適。
燕窩一旦發黴之後就會滋生一定的細菌以及微生物，在發黴程度不高的情況下，可以將其清洗乾淨，適量食用不會對人體的健康造成傷害；但要是燕窩黴變成熟較高，這時候再進行食用，那麼很容易加重人體胃腸道負擔，尤其是對於腸胃比較差的人羣來說，很容易導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，從而對人體的健康造成傷害。
根據實際情況而定。
若是食用了少量的發黴燕窩，身體沒有產生明顯不適，並且及時停止了服用，那麼這時候不需要太擔心，多喝一些水或者促進消化的食物，然後嚴密觀察自身情況即可。
但要是適量黴變燕窩後，胃腸不適症狀比較嚴重，自行無法緩解或者出現了其他不適，建議立即送醫就診，行洗胃、補液等對症治療，避免加重病情，對人體的健康造成危害。
一般要是儲藏乾製燕窩，那麼可以用密封保鮮法，燕窩徹底晾乾後密封保存就可以了，期間不要受潮。
要是溼燕窩，那麼可以把浸發後的燕窩放在乾淨密封且防水防油的器皿中，一般可冷藏保存1-2周左右。
但要是燕窩已經燉好，一次性吃不完，可以將其放在冰箱裏的保鮮層保存，但要儘量在3天內食用完。
