夏威夷果又叫澳洲堅果，香酥順滑，營養豐富，被公認爲世界上最好的灼傷堅果之一，素有“乾果皇后”的美譽。下面一起看看夏威夷果究竟有哪些營養價值吧。
夏威夷果營養豐富，含油量70%-79%，尤其以富含不飽和脂肪酸爲特點；以油酸和棕櫚酸爲主，光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值爲6.2，粗殼種爲4.8；蛋白質含量有9%，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
夏威夷果富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸和亞油酸都是人體必需脂肪酸。這些不飽和脂肪酸有控制血糖水平、降低血液中的LDL膽固醇和降低血液黏度等作用，對防治糖尿病和動脈粥樣硬化都有積極作用。
夏威夷中的維生素E含量很高，不僅能美容養顏，延緩衰老，豐富的維生素E還能分解產生抑制炎症的荷爾蒙，可以預防風溼性關節炎。有風溼性關節炎的中老年人適合食用夏威夷果。
夏威夷果含有人體8種必需氨基酸，及其他多種重要氨基酸，這些氨基酸構成腦神經細胞的主要成分，能保護大腦。兒童食用夏威夷果能促進大腦發育，提高智力水平，老年人食用則能改善記憶力等。
夏威夷果又叫澳洲堅果，香酥順滑，營養豐富，被公認爲世界上最好的灼傷堅果之一，素有“乾果皇后”的美譽。下面一起看看夏威夷果究竟有哪些營養價值吧。
夏威夷果中含有的葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長和激素傷口癒合，還有助於營養和美化皮膚，減少皺紋的產生。夏威夷果特別適合女性的臉部保養。
夏威夷中含豐富的B族維生素，特別是維生素B1、B2、和B6等。這些維生素能促進機體代謝，吃夏威夷果能改善B族維生素的缺乏症。
夏威夷果中含有豐富的磷，鐵、鈣和鋅等多種礦質元素，能提供身體代謝所需的營養素。夏威夷果能補腦健腦和防治缺鐵性貧血等症狀。
