無花果口感甘甜又營養豐富，可以用來泡酒飲用，不知道無花果泡酒有些什麼功效與作用呢？
1、健脾養胃。無花果中含有豐富的脂肪酶、蛋白質分解酶、胃蛋白酶等能夠促進人體消化的物質，泡酒會將這些營養物質溶解在酒中，適量飲用無花果酒可以起到健脾養胃的作用。
2、抗炎消腫。無花果酒中含有多種天然的消炎物質，人適量食用以後可以起到一定的抗炎消腫的作用。
3、調節血壓。無花果酒可以幫助軟化血管、溶解血糖，起到調節血壓的作用。
1、挑選新鮮、無破損的無花果，用清水沖洗乾淨，切除果蒂。
2、將無花果果肉搗碎裝入酒瓶中。
3、往酒瓶中倒入適當比例的白酒，一般無花果和白酒的比例控制在1比2左右是比較合適的，並根據個人口味加入適量蜂蜜。
4、將上述材料攪拌均勻後密封浸泡1個月左右就差不多可以食用了。注意放置的時候要將整個容器放在陰涼避光的地方。
1、通過顏色。一般來說，果皮顏色呈紫色的無花果就已經成熟得比較好了，而且顏色越深的話，往往裏面的果肉越甜。
2、通過大小。個頭較大的無花果往往已經成熟，而且裏面的果肉也比較飽滿。
3、通過氣味。品質較好的無花果往往帶有一股淡淡的清香，而帶有其他化學藥品氣味的無花果建議不要購買。
4、通過硬度。如果捏一捏無花果感覺比較軟，那麼這個無花果已經成熟得比較好了。
1、用來泡酒的無花果要已經成熟了。未完全熟透的無花果不僅口感偏酸，而且可能殘留一些蟲卵，泡酒食用以後可能會引發人體不適。
2、過期的無花果酒最好不要食用。雖然將無花果泡酒可以大大延長無花果保質期，但是果酒也有保質期，一般在12個月左右，過期了的無花果酒是不適合飲用的。
3、喝的時候不宜飲用過多。無花果酒也是酒，一次性飲用過多的話，容易對脾胃造成損傷。
